Салон – парикмахерская «СТИЛЬ»

Автор: Пользователь скрыл имя, 18 Апреля 2013 в 22:46, практическая работа

Краткое описание

Красивым бизнесом приятно заниматься вдвойне. Тем более открыть свой салон красоты мечтает почти каждая женщина. Во все времена женщины стремились подчеркнуть свою красоту и неповторимость, а кто главный помощник и советчик? Конечно же парикмахер, стилист, специалист в данной области. Услуги парикмахера всегда были востребованы, и будут, потому что иначе нельзя! Приводить в себя в порядок так же естественно, как потребность в еде…
Однако стричь волосы и ухаживать за собой можно по-разному или в сохранившихся с советских времен парикмахерских с недостаточным обслуживанием, или же в салонах красоты….

Оглавление

Резюме 3
Введение 4
1.Описание услуг 6
2. Рынки сбыта услуг 8
3.Конкуренция на рынках сбыта 9
4.План маркетинга 12
5.Расчет технических параметров предприятия 13
5.1.Результаты технической подготовки производства 13
5.2. Расчет месячного объема производства 15
5.3. Определение численности рабочих. 15
5.4. Капитальные затраты 16
6.Расчет текущих затрат предпринимательской деятельности 20
7. Финансовый план 25

Файлы: 1 файл

Салон красоты Стиль.docx

— 60.30 Кб (Скачать)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Технология  оказания услуг (по операциям)                                        Таблица 3

РАБОЧИЕ ПО ОПЕРАЦИИ

ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Наименование операции

Норма времени, час

Профессия рабочего

Наименование оборудования

Количество оборудования

Электрическая мощность оборудования, кВт

Цена,руб.

Знакомство с клиентом, обсуждение его пожеланий

0,2

Парикмахер

- Шкаф-тумбочка с зеркалом

Кресло с гидравликой

1

 

 

1

 

 

 

10000

 

 

2000

Покраска головы

1,5

Парикмахер

 

 

 

 

 

Мойка

0,15

Парикмахер

Мойка с креслом

 

1

 

 

 

 

 

10000

 

 

Стрижка

0,45

Парикмахер

Машинка для стрижки

1

0,1

550

 

Сушка,укладка

0,25

Парикмахер

Фен

1

1

2

700

Маникюр

0,7

Маникюрщица

Спец. Оборудование для маникюра

1

0,04

5000

Итого

3.25

       

28250


5.2. Расчет месячного объема производства

     Вм = Спр x Треж / Нвр,ед.,

     Вм = (3x176)/3.25=162,46 ед.

     Тогда можно рассчитать, сколько производит услуг наш салон в течение дня:

     162/22 = 7,36 ед., из этого следует:

     B’м = 22х7,36 = 162 ед/мес.,

где Спр – количество дорогостоящего оборудования для организации деятельности, ед. Исходя из таблицы 3 принимаем Спр = 3;

Треж – режимный фонд времени работы в месяц (22 8-и часовых рабочих дня);

  Σ Нвр – общее время, затраченное на производство одной единицы изделия, т.е. продолжительность производственного цикла на расчетную единицу, Нвр=3.25 ч.

     Таким образом, салон – парикмахерская «Стиль», имеющая 2-х мастеров и одного руководителя, имеет оптимальные возможности производства данного вида услуг в количестве 162 единиц в месяц.

5.3. Определение численности рабочих.

     Численность рабочих и количество  оборудования (рабочих мест) определяется по формуле:

     Чр=Σ Тр / Тэф,

где Σ Тр – суммарные трудозатраты за расчетный период,

     Σ Тр = В’м х Нвр,

В’м – принятый для расчетов объем производства, 162 ед.;

Нвр – норма времени на услугу или в целом единицу продукции с участием человека, 3,25 часа.

     Тэф – эффективный фонд загрузки рабочего или оборудования;

     Тэф = Треж=176ч (1 раб.), следовательно:

     Чр=162х3.25/176=2,99 чел.

     Количество занятого оборудования:

     Чоб = Σ Тр/Тэф,

     Чоб = 162х1,05/176=0,97 или 97% занятого оборудования в процессе оказания услуг по стрижке и окраске головы.

5.4. Капитальные затраты

1. А) Производственная площадь

     Sпр = Сраб.мест х Нпл,

где Сраб.мест – число рабочих мест, нам необходимо 3;

Нпл – норма площади на единицу оборудования, рабочего места, принимаем 3 м2; следовательно:

     Sпр = 3х3=9 м2.

     Б) Стоимость производственных площадей

     Sобщ = Sпр х 0,4 + Sпр = 9х0,4 + 9 = 12,6 м2

     Кз = Sобщ х Цпл,

где Sобщ – общая площадь для организации деятельности, определяемая с учетом 40%  на административные, хозяйственные и бытовые нужды, м2;

Цпл – стоимость 1 м2 площади, принимаемая по текущим ценам.

     Исходя из индивидуальных расчетов, принимаем:

     Кз = 12.6 х 300 = 3780 руб./мес.

  1. Стоимость технологического оборудования:

Стех.об.=Цшк.+Цст.+Цмойка+Цмаш.стр.+Цфен+Цманик.=10000+2000+10000+550+700+5000=28250руб.

 

 

 

 

 

 

 

Производственный инвентарь                                                             Таблица 4

НАИМЕНОВАНИЕ

СУММА, РУБ.

Шкаф-тумбочка с зеркалом

10000

Кресло с гидравликой

2000

Мойка с креслом

10000

Машинка для стрижки

550

Фен

700

Спец.оборудование для маникюра

5000

Итого

28250


 

Хозяйственный инвентарь                                                                    Таблица 5

НАИМЕНОВАНИЕ

НОРМА РАСХОДОВ

СУММА, РУБ.

Зеркало (1х2,5)

1

1000

Журнальный столик

1

3000

Стол

 

1

8000

Мягкая мебель (уголок)

 

1

15000

Компьютерный стол

1

5000

Стул

4

3000

Набор для гардероба

1

5000

Итого

 

40000


 

     В Ульяновске льготная стоимость патента в год составляет всего 900 рублей, а госпошлина на регистрацию 800 руб., следовательно:

Спат=900 руб. в год;

Срег.=800 руб.

  1. Первоначальные запасы сырья и материалов

          Зм = {[(Дп.р. + Др.п.), Дтр.п.]max} х Со.р. х Кг.з.,

где Дп.р. – количество дней, в течение которых производится продукция, принимаем однодневную партию;

Др.п. – время от отправки продукции  на реализацию до поступления оплаты за эту продукцию, реализацию продукции  принимаем ежедневную;

Со.р. – стоимость однодневного потребления (расхода) материальных ресурсов, Со.р. = 454,5

Кг.з. – коэффициент, учитывающий гарантийный запас, принимаем Кг.з. = 1,2.

     Тогда, Зм = [(3 + 1), 8]max} х 454,5 х 1,2 = 4363,2 руб.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     В таблице 6 представлены общие затраты на создание нового производства, здесь обобщение ранее рассчитанных показателей.

 

 
Общие затраты на создание нового производства                               Таблица 6

НАИМЕНОВАНИЕ РАСХОДОВ

СТОИМОСТЬ, РУБ.

ПРИМЕЧАНИЕ

1

Помещение

22680

За 6 мес. (в месяц 3780 руб.)

2

Оборудование, инструмент

28250

3% от стоимости оборудования

3

 Хозяйственный инвентарь

40000

1% от стоимости помещения

4

Первоначальные запасы сырья и  материалов

4363,2

8 дней

5

Стоимость нематериальных активов  ( патента, лицензии)

900

Льготный патент по Ульяновской  области

6

Стоимость регистрации

800

-

7

Итого затрат, в том числе:

96933,2

-

7.1

Имеются собственные средства

90000

 

7.2

Требуются заемные средства

300000

Для поддержки развития малого бизнеса


 

 

 

 

6.Расчет текущих затрат предпринимательской деятельности

 

     А) В целом все издержки производства рассчитываются по формуле:

     Спр = См + сэ + Сзп + Сстрх + Спх,

где См – стоимость сырья, материалов и комплектующих изделий;

Сэ – Сэ – стоимость энергии и топлива на технологические цели;

Сзп – заработная плата основных производственных рабочих;

Сстрх – отчисления в страховые фонды;

Спх – Общепроизводственные и общехозяйственные расходы.

     Ст.1. Стоимость Сырья, материалов и других покупных изделий

     См = В’м х Цм х Нм,

где В’м – объем производства, приняты для расчетов, 162 ед.;

Цм – текущая цена за единицу материала, руб.;

Нм – норма расхода материалов на изделие.

     См = 162 х 454,5 = 73629 руб.

     Ст.2. Расчет стоимости электроэнергии

     Сэ = Му х В’м х Σt х Км х Цэ,

где Му – установленная электрическая мощность технологического оборудования, кВт;

В’м – объем производства, принятый для расчетов, ед.;

Σt – норма времени использования электропотребителя на единицу продукции, ч.;

Км – коэффициент использования мощности, Км = 0,8;

Цэ – стоимость (тариф) 1 кВт/ч элекстроэнергии, принимаем Цэ = 2,37 руб/кВт – ч.

      - машинка для стрижки : Сстр.маш. = 0,1кВт х 162 ед х 0,45ч х 0,8 х 2,37 = 13,82 руб.;

      - фен: Сф = 2кВт х 0,25ч х 162 ед х 0,8 х 2,37 = 153,58 руб.;

      - оборудование для маникюра: Соб.ман. = 0,04кВт х 0,7ч. х 162ед. х 0,8 х 2,37 = 8,6 руб.

     Общая стоимость электроэнергии на технологические нужды составляет:

     Сэ  = Сстр.маш. + Сф+ Соб.ман. = 13,82+153,58+8,6 = 176 руб.

     Ст.3. расчет заработной платы основных производственных рабочих

     Сз.п. = В’м х Σ Нвр х Тст х Кдоп,

где В’м – объем производства, принятый для расчетов, 162 ед.;

Σ Нвр – суммарная норма времени (труда рабочих, предпринимателя) на изготовление изделия по операциям, 3, 25 норма – ч.;

Тст – средняя часовая тарифная ставка, 17 руб./час;

Кдоп – коэффициент дополнительной заработной платы, Кдоп =1,2.

     Сз.п. = 162 х 3, 25 х 17 х 1,2 = 10740,6 руб.

     Ст.4. Отчисления во внебюджетные страховые фонды

     Сстрх = Сзп х 34,2% = 10740,6 х 0,342 = 3673,3 руб.

     Ст.5. Общепроизводственные и общехозяйственные расходы

     Спх = Кз + Аоб + Аинв + Снадб + Спроч = 3780 + 706,25 + 3000 + 2148,12 + 1500 = 11134,37 руб.

    1. .     Аренда помещений в месяц, Кз = 3780 руб./мес.
    2. Амортизация оборудования, Аоб = Коб х На/12 = 28250 Х 0,3/12 = 706,25 руб.
    3. Амортизация хозяйственного инвентаря, Аинв = Кинв х На/12 = 40000 х 0,9/12 = 3000 руб.
    4. Надбавка административным работникам, Снадб. = 0,2 х Сз.п. = 0,2 х 10740,6 = 2148,12 руб.
    5. Прочие расходы, Спроч = 1500 руб.

 

 

 

 

 

 

      Результаты расчетов по всем статьям расходов сводим в таблицу 7 «Калькуляция себестоимости изделия»

 

 Калькуляция себестоимости изделия                                                        Таблица 7

КАЛЬКУЛЯЦИОННЫЕ СТАТЬИ РАСХОДОВ

СУММА, РУБ.

1

Материалы

73629

2

Энергия на технологические цели

176

3

Зарплата основных рабочих

10740,6

4

Отчисления во внебюджетные фонды

3673,3

5

Общепроизводственные, общехозяйственные  расходы

11134,37

6

Итого текущих затрат за расчетный  период

99353,27

7

Объем производства за расчетный период

162 ед.

8

Полная себестоимость единицы  продукции, руб. за единицу

613,3 руб.


 

     Цена услуги при 50 % рентабельности составит:

     Цусл. = 613,3 + 613,3 х 0,5 = 919,95 руб.

 

Б) График безубыточности производства

     Для построения графика необходимы данные переменных и постоянных затрат: определяем отпускную цену изделия Цреал = 920 руб./ед.

     Исходя из этой цены, рентабельность продукции по себестоимости составит:

Рс/с = [(Цреал – Сполн)/Сполн] х 100 %, где Сполн – полная себестоимость одной услуги.

     Тогда, Рс/c = [(920 – 613,3)/613,3] х 100 % = 50 %, т. е. каждый рубль затрат на производство халатов при принятой цене 920 руб. за единицу приносит 0,5 рубля прибыли.

Информация о работе Салон – парикмахерская «СТИЛЬ»