Риби торговельної мережі міста Рівного

Автор: Пользователь скрыл имя, 03 Февраля 2013 в 17:21, реферат

Краткое описание

Тип Хордові (Chordata)
Підтип Хребетні (Vertebrata)
Розділ Щелепнороті (Gnathostomata)
Надклас Риби (Pisсes)
Клас Кісткові риби (Osteichthyes)
Підклас Лопатепері (Sarcopterygii)

Оглавление

1.Систематика кісткових риб.
2.Характеристика рядів.
3.Представники кожного з рядів.
4.Характеристика виду та його зображення.

Файлы: 1 файл

реферат.docx

— 1.23 Мб (Скачать)

Міністерство освіти і науки України

Національний університет водногогосподарства та природокористування

 

 

Реферат

на тему:

“Риби торговельної мережі  м. Рівного”

 

                                                                            Виконала:

                                                                  

                                                                                 Перевірила:

                                                            

 

 

 

Рівне 2012

                                      

 

 

  План:

1.Систематика кісткових риб.

2.Характеристика рядів.

3.Представники кожного з рядів.

4.Характеристика виду та його  зображення.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.Систематика кісткових риб

  • Тип Хордові (Chordata)

 

  • Підтип Хребетні (Vertebrata)

 

  • Розділ  Щелепнороті (Gnathostomata)

 

  • Надклас Риби (Pisсes)

 

  • Клас  Кісткові риби (Osteichthyes)

 

  • Підклас Лопатепері (Sarcopterygii)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.Ряд Окунеподібні (Perciformes).

Окунеподібні - самий поширений ряд риб, нараховує не менше 150 родин, 20-21 підряд. Цей ряд має 6 000 видів риб, які живуть на самих різних водоймах нашої планети. Плавці в окунеподібних переважно з колючками. Черевні плавці, якщо є, то не більше шести лугам і розміщені під грудних чи попереду них на горлі.Грудні плавці розміщені косо чи перпендикулярно до довжини осі тіла. Не має жирового плавця. Плавальний міхур не має зв'язку з кишечником, чи чого зовсім не має.

 

Представники:

1. Судак ((Sander))

2. Окунь річковий (Perca fluviatieis)

3. Ставрида (Trachurus)

4. Тунець (Katsuwonus pelamic)

5. Скумбрія (Scomber Scombur)

6. Бичок (Gobinuas ophiocephalus)

7.Ротан

 

 

                                                                             Судак (Sander)

(лат. Sander lucioperca) - вид риб роду Судаки. Поширений досить широко в прісних водоймищах Східної Європи та Азії, зустрічається в річках басейнів Чорного, Азовського морів, Каспію, Аральського моря, озера Іссик-куль і Балхаш, також в озерах і опріснених ділянках зазначених морів.

Риба великих розмірів. За офіційними даними зустрічаються  особини завдовжки більше метра  і масою до 10-15 кг, імовірно, існують зразки і більших розмірів. Характерною особливістю є наявність на щелепах великих кликообразних зубів, які у самців звичайно крупніше, ніж у самок. По способу життя, судак - типовий хижак. Живиться рибою, а дрібні особи, також поїдають водних безхребетних. Дуже чутливий до концентрації кисню у воді і наявності суспензій, тому не зустрічається в заболочених водоймах. У теплу пору року тримається на глибинах 2-5 м. Зазвичай віддає перевагу піщане або галечникові дно, особливо якщо там є великі об'єкти (корчі, камені і т.д.), які можна використовувати як укриття, так як судак в основному засадний хижак. Основу харчування зазвичай складають риби з вузьким тілом. Як правило, це бички, піскар, уклейка або тюлька. Ці ж риби використовуються при лові судака на живця.

                                                                                   Окунь (Perca)


Окунь поширений майже  повсюдно в усіх озерах та річках України  та Росії, відсутній лише в Амурі  та його притоках. Зустрічається у великих і середніх ставках. Чи не водиться в річках і струмках з холодною водою, а також в гірських, швидкоплинних річках. Живе окунь і в опріснених прибережних ділянках морів, наприклад у Фінській і Ризькому затоках Балтійського моря. Розрізняють два раси окунів, що зустрічаються разом: дрібний - це поволі росте, відомий під назвою "трав'яний" окунь, який на третьому році життя досягає ваги 20-30 г, але вже має здатність нереститися. Його граничний вік рідко досягає 60 р. відрізнялася більш темним забарвленням і веде стайня спосіб життя; великий, швидко зростаючий "глибинний" окунь в чотирирічному віці важить 80-100 р. і живе у відкритій частині водойм. У водоймах з несприятливими умовами окунь росте дуже повільно і важить не більше 100-200 г., при нормальних - досягає ваги 1,5-2 кг. Улюблені місця проживання окуня в озерах - підводні укоси островів, кам'янисті луди і затоплені гряди, площі близько що лежать на дні великих каменів і корчів, глибокі обривисті ділянки з твердим грунтом. У річках окунь зазвичай живе в глибоких ямах, у місцях з уповільненим перебігом, а при значному протязі тримається за мисом. Охоче стоїть поблизу паль мостів, затоплених дерев, кущів і корчів, під греблями - в стороні від водного струменя, на тихому зворотному течії.

 

      

                                                           Ставрида(Trachurustrachurus)

 

Ставрида (Trachurus) — рід морських риб родини ставридових ряду окунеподібних; довжина до 45 см, вага 400 — 500 г, іноді до 1 кг. Поширені в тропічних і субтропічних морях. У Чорному морі — 2 види: С. звич. (Т. trachurus L.) при берегах Криму і С. середземноморська (Т. mediterraneus ponticus Аl.), яка іноді заходить і в Азовське море, важливого промислового значення.

 

 

 ТУНЕЦЬ(Katsuwonuspelamic)

 

 

                                                                                              СКУМБРІЯ(Scomber Scombur)


Поширена вздовж узбережжя  Європи (від Білого моря до Середземного і Чорного морів, інколи заходить в Азовське море) і Північної Америки. Довжина до 60 см (чорноморська 22 — 38 см, вага до 1,6 кг, у Чорному морі до 270 г). Тіло веретеноподібне, луска дрібна. Спинних плавця два. За другим спинним плавцем є 5-6 маленьких плавців, за анальним 4-5. Плавальний міхур відсутній. Забарвлення: черево та боки сріблясті, спина синьо-зелена з великою кількістю чорних зігнутих смужок. Пелагічна теплолюбива риба, швидко плаває. Тримається зграями, здійснює сезонні міграції навесні з глибини 150 — 250 м, де зимує, до берегів для розмноження. Після розмноження мігрує вздовж берегів у пошуках корму. Живиться планктоном. Статевої зрілості досягає на 2 — 4 році життя. Нерест влітку на невеликих глибинах, плодючість самиць до 500 тисяч ікринок. Ікра пелагічна, до 1,3 мм у діаметрі, швидкість її розвитку залежить від температури. Личинки що зявляються, мають 3,1-3,9 мм довжини, жовток повністю зникає придовжині личинки 6 мм. Молодь стає повністю схожою на дорослу особину при довжині 4,5-5 см.

                                                                                    

БИЧКИ

Бичок — промислова назва риб різних родів родини бичкових. На Далекому Сході так називають деякі види роду Cottidae, на Байкалі — Comephoridae та Cottocomephoridae. У водах УРСР найбільш поширені Б. з родів: Gobius (бичок-трав'яник), Neogobius (бичок-кругляк, бичок-ширман, бичок-головань та ін.), Mesogobius (бичок-гонець, бичок-кнут), Proterorhinus (бичок-цуцик).

                                                                                                     РОТАН

 

Нова для  наших водойм риба. Як вона потрапила  в басейн Волги з Приамур'я, - можна  лише гадати. Але обживається ротан в приволзьких заплавних озерах грунтовно. У ряді місць він вже повністю витіснив таких старожилів, як плотва, окунь і піскар, дістається від нього і карасеві. Про невибагливості цієї риби складаються легенди. Однак вони недалекі від істини. Так, у пересохлому багатія ротан, зарившись в мул, може прожити до наступного паводку. Оживає він і витягнутий з льоду. Живиться ротан личинками комах, планктоном, ракоподібними, ікрою та молоддю риб, тобто тим, що вживають в їжу окунь та інші озерні риби. Але пожирає все це у величезній кількості, обездолівая сусідів. Однак головний шкоди він завдає їх потомству, знищуючи масу ікри і мальків. Причому не щадить він і своїх братів менших. До речі, найбільший ротан рідко досягає довжини 25 см і ваги 500 г. Проте в наших водоймах, судячи з усього, умови для цього прожори виявилися більш ніж слушними. У уловах любителів екземпляри вагою 200 - 300 г вже не рідкість. Своїм зовнішнім виглядом ротан віддалено нагадує окуня. Тіло його - видовжене, конічне. Голова - велика (майже 1 / 3 тулуба), сплющена. Рот, якщо взяти його розміри у порівнянні з усім тілом, - величезний. Задні краю верхньої щелепи нависають над нижньою щелепою, яка у свою чергу, сильно видається вперед. Обидві губи оснащені безліччю дрібних (типу щітки) зубов.Окраска - від сірого до темного - залежить від кольору дна і ростуть на грунті водоростей. Спина - червонувато-зелена, боки - сірувато-жовті з темними плямами. Всі плавці бурувато-сірі з темними плямами й смугами. Самці в період нересту набувають яскраво-чорний колір. Здібним до розмноження ротан стає в 2-3-річному віці. Ікра у нього довгаста, клейка, зеленуватого кольору. Відкладає він її порціями на водну рослинність пізно - у липні -коли всі інші риби вже залишають нерестовища. Улюблені місця проживання - межі водних заростей, де сховався ротан чекає свою жертву. Багато вудильники зневажають цю рибу за розбійний поведінку, за ту шкоду, що вона завдає основним спортивним рибам, за непривабливий зовнішній вигляд. Це і справедливо і, одночасно, дуже упереджене судження. У спортивному відношенні ротан не тільки не поступається корінним нашим рибам, а в ряді випадків перевершує їх. Ловиться він без великих перерв цілий рік. У сезон відкритої води основними знаряддями лову є Поплавочна вудка і снасть для блесненіє. Насадки - мальок, червяк, мотиль, кубик свіжого м'яса (можна Ротань). Тримати приманку треба на дні або в самого дна в вікнах рослинності. Клює ротан жадібно, впевнено - поплавок відразу йде в бік або під воду. Підсічка повинна бути швидкою і досить різкою, щоб жало гачка проникло в хрящувато тканина пасти. З виведенні ротан правило, не церемоняться, він майже не чинить опору. Витягнутий з води веде себе спокійно, дивлячись на нього, ні за що не подумаєш, що це і є - гроза водойми. А насправді, крім щуки, він не має серйозних ворогів. Окунь з ним не зв'язується.

 

 

 

 

2. Ряд Тріскоподібні (Gadiformes)

До трісковидних відносяться такі риби, у яких непарні і черепні плавці не мають колючих лугів. Черевні плавці знаходяться під груднимичи по переду тих, плеговий пояс прикріплений до черепа, скелет хвостового плавця асиметричний, плавальний міхур не з'єднаний з кишечником. Трісковидні - морські, переважно холодноводні риби, живуть головним чином в глибинах океану і в морях помірних областей обох півкуль.

Трісковидні мають велике практичнее значення: вони дають 10-15% світового улову, займають друге місце після оседецеподібних. Нараховується 10-11 родин, 700 видів.

Представники:

1.Путассу (Micromesistius poutasson)

2.Хек (Merlucciusbilinearis)

3.Мінтай (TheragdaChalcogramma)

4.Мерлуза (Merluccius merluccius)

5.Тріска (Gadus morhua)

6.Минь(Lota lota)

7.Навага( Eleginus gracilis)

 Тріска(Gadus morhua)

 

(Gadus) — рід  риб родини тріскових (Gadidae). Це  популярна риба в рибальстві, через приємний смак, низький  вміст жиру та щільне м'ясо.  Печінь тріски вважається делікатесом  та використовується для отримання  масла, важливого джерела вітамінів  A, D і омега-3.

 

 

 

                                                                                                      

                                                                                                      

 

                                                                                  МіНТАЙ(TheragdaChalcogramma)

 

Ця риба живе у холодних водах (від 2 до 9 ° C), вважаючи за краще глибини від 200 до 300 метрів, хоча може здійснювати міграції, опускаючись  на глибини 500-700 метрів і глибше. Минтай живе близько 15-16 років. Під час нересту  минтай підходить до берегів, запливу  на мілководдя глибиною 50-100 м. нерестовий скупчення минтаю дуже щільні. Сам нерест в різних місцях Тихого океану починається в різний час. Так нерест минтаю в Беринговому морі буває навесні і влітку (з березня по вересень), у берегів Кореї - взимку і навесні (з листопада по березень), у Камчатки - навесні. При цьому самки можуть метати ікру навіть при негативних температурах (- 1,8 ° C). Ікра розвивається в 50-метровому поверхневому шарі. Минтай досягає статевого дозрівання у віці 3-4 років, досягаючи при цьому своєї граничної маси, яка також варіюється в різних ареалах проживання риби (від 2,5 до 5 кг). Минтай харчується переважно планктонними ракоподібними. У міру зростання минтай починає харчуватися більшою здобиччю, а саме дрібними рибами (мойва, корюшка) і кальмарами. Серед минтаю спостерігаються випадки канібалізму - поїдання личинок і мальків свого виду.

 

 

МИНЬ(Lota lota)

 

(Lota lota) —  єдина прісновода риба родини  миневих (Lotidae), що раніше класифікувалася  до тріскових (Gadidae). Поширена в  річках Європи, Сибіру, Північної  Америки. Розмір варіює від  0,3 до 2 м. Вага може досягати 30 кг. Забарвлення — жовтувато-сіре, з невеличкими плямами, іноді може бути і темно-сірим в цятку, зазвичай такий колір минь має в торф'яних водах коричневого кольору і у молодих особин. Минь має два спинні плавники і невеликий вусик на підборідді. Активніший в холодній воді і, зокрема, нереститься взимку, найбільш вдалий лов — при перших заморозках від заходу до світанку. Харчується рибою і дрібними безхребетними. Може поїдати залишки тварин, що розкладаються.

 


ХЕК (Merlucciusbilinearis)

 

За вмістом м'яса хек  набагато перевершує тріску і минтай, у яких м'ясо з шкірою в середньому становить 56% маси риби. Їстівна частина  у хека складає в середньому 68,3%, що значно більше, ніж у тріски, - 60,2%. За хімічним складом м'яса хек  помітно відрізняється від інших  тріскових великим вмістом жиру (у середньому 2,6%). Тушки мають гарний товарний вигляд, черевна порожнина вистелена плівкою темно-сірого кольору, яка знімається дуже легко; черевні стінки тонкі. Тіло вкрите дрібною плотносідящей лускою. М'ясо щільне, кремове, вільно вологу не відокремлює, міжм'язової кісточок немає. У вареному і смаженому вигляді м'ясо від кремового до білого кольору, шматочки цілі, щільною (від соковитої до сухуватою) консистенції, має високі смакові властивості.

 

                                                     Путассу (Micromesistius poutasson)

                                                     МЕРЛУЗА(Merluccius merluccius)

 

 

 

НАВАГА (Eleginus gracilis)

 

(лат. Eleginus gracilis, також Вахно) - морська риба сімейства  тріскових. Длина до 50 см (зазвичай 30-35 см), важить до 0,5 кг (крупніше європейської наваги). Поширена в північній частині Тихого океану; в СРСР - в морях, що омивають східне узбережжя; заходить в опріснених і навіть прісну воду. Нерест - з грудня по лютий. Плодючість від 25 до 210 тис. ікринок. Об'єкт промислу.

Навага - холодолюбиві придонна риба. Вона належить до сімейства  тріскових і живе в прибережних  зонах Японського, Охотського, Берингове  й Чукотського морів. Нагульний  період у неї проходить влітку на глибинах 30 - 60 м. В осінньо-зимовий період зграї риб переміщуються до берегів для розмноження. Деякі косяки заходять навіть в озера й гирла річок. Навага харчується різними хробаками, ракоподібними, ікрою та молоддю інших риб. Статевозрілою стає на другому-третьому році життя. Нереститься з грудня по лютий придонному при температурі води - 1,8 ° С. Самка виметивает 25 - 210 тисяч ікринок, які злегка прилипають до підводних предметів. Що з'явилися в квітні личинок підстерігають численні вороги. Зі зростанням молодь стає помітною для хижаків і їй доводиться іноді шукати притулок під куполом медуз ціаном і аурелій. Довжина дорослої наваги 25 - 35 см, але зустрічаються особини до 53 см і вагою 1,1 кг. Навага - промислова риба, її ловлять тралами, неводами і ятерами. Досить широко розповсюджений її підлідний лов.

Информация о работе Риби торговельної мережі міста Рівного