Автор: Пользователь скрыл имя, 31 Марта 2014 в 18:03, автореферат
Целью данной работы было изучение научной литературы по лечебным свойствам меди и ее соединений.
В соответствии с целью были поставлены следующие задачи:
• дать представление об истории и происхождении названия металла;
• изучить физико-химические свойства меди;
• раскрыть биологическую роль для организма человека;
• рассмотреть применение меди в профилактике и лечении отдельных заболеваний.
Введение……………………………………………………………………. 3
Глава 1. Общая характеристика металла………………………………. 5
1.1. История и происхождение названия…………………………… 5
1.2. Физическо-химические свойства меди………………………… 8
1.3. Биологическая роль……………………………………………... 10
Глава 2. Медь в профилактике и лечении заболеваний……………... 18
2.1. Острые респираторные инфекции……………………………… 18
2.2. Заболевания органов пищеварения…………………………….. 19
2.3. Заболевания желез внутренней секреции……………………… 20
2.4. Заболевания нервной системы………………………………….. 21
Заключение.................................................................................................... 24
Литература..................................................................................................... 25
Именно поэтому биологи называют медь «металлом жизни». Прямо или косвенно медь участвует в большинстве обменных процессов и является их главным регулятором. Легко представить роль меди в жизнедеятельности организма, если учесть, что практически все заболевания связаны с нарушением обмена веществ.
В организме взрослого человека содержится 150-200 мг меди. Малейший недостаток меди может спровоцировать многие болезни, в том числе анемию, бронхиальную астму, бронхит, глаукому, дистрофию мышц, ишемическую болезнь сердца, невриты, остеопороз, сахарный диабет, токсикоз беременности, туберкулез легких, шизофрению, эпилепсию. Недостаток меди отрицательно влияет на умственную и физическую активность. Потребность в меди возрастает у детей, беременных женщин, людей пожилого возраста, а также при стрессах, значительных физических и умственных нагрузках.
Для понимания целебного действия меди в первую очередь следует раскрыть, описать физиологические процессы, происходящие в организме с ее участием.
Человек постоянно подвергается действию факторов внешней среды. Это могут быть проникающая радиация, электромагнитные поля, ультразвуковые волны, вредные химические соединения и, конечно, микроорганизмы. Мы подвержены их воздействию днем и ночью через кожу, слизистые покровы, легкие. Защищают организм, противостоят этим вредным агентам иммунные силы.
Иммунная система – это, образно говоря, армия. В этой армии есть рода и виды войск.
Первый рубеж обороны иммунной системы – кожа. Кроме чисто механической преграды она выполняет роль жалюзи для различных опасных излучений. Такими качествами кожа обладает благодаря пигменту меланину. Меланин образуется под воздействием медьсодержащего фермента тирозиназы. Таким образом, медь участвует в формировании защиты организма от радиации. При недостатке меланина, под действием ионизирующей радиации может образоваться рак кожи – меланома. Одновременно возрастает вероятность появления злокачественных опухолей и в других органах. Если дефицита меди не наблюдается, то образование меланина проходит полноценно, и возрастает защита организма от рака. О недостатке меланина, а значит, о возможном дефиците меди свидетельствует седина волос, особенно раннее поседение.
Функцию барьерной защиты выполняют также слизистые покровы ротовой полости, носовых ходов, глаз и другие. При появлении на слизистом эпителии микротравм, трещин, царапин их заживлению способствуют медьсодержащие белки альбуминаты. То есть медь обеспечивает барьерную защиту.
Если патогенный микроб все же проник в организм, то, вероятнее всего, он попадет в русло крови, и здесь ему придется иметь дело с церулоплазмином и другими медьсодержащими соединениями. Отцепившийся от металлокомплекса ион меди внедрится в бактерию и присоединится к ее собственным ферментам. Лишний ион внесет беспорядок в обменные процессы микроорганизма, вызовет его гибель. В этом заключается антимикробное действие меди.
Но предположим, что бактерия оказалась достаточно устойчивой и начала размножаться. Продукты ее жизнедеятельности – токсины, или антигены, как говорят биологи, проникая в ткани, вызывают повреждения клеток. Из поврежденных клеток в кровь и лимфу выходят особые вещества – медиаторы, запускающие цепь биохимических реакций. В процесс включается гуморальная система. Начинается собственно болезнь. Как правило, повышается температура, учащается пульс, возникает головная боль. Сигналы гуморальной системы возбуждают хеморецепторы нервной системы. Далее от рецептора к рецептору сигнал передается по нервным волокнам, служащим проводниками для биоимпульсов. Проводники изолированы от окружающих тканей миелиновой оболочкой. Не будь оболочки, сигнал рассеется или произойдет «короткое замыкание» с другим волокном, то есть информация не дойдет до места назначения. Это симптомы рассеянного склероза. В синтезе белково-липидного комплекса, из которого состоит миелин, также участвует медь. Входя в состав многих соединений гуморальной системы, участвуя в синтезе миелина, медь играет важную роль в информационных процессах.
Местом назначения сигнала о помощи, посланного поврежденными клетками могут быть костный мозг, лимфоидная ткань, селезенка и другие органы, где рождаются и созревают иммуноциты. Под воздействием сигнала происходит их в кровеносную и лимфатическую системы. Далее, по сосудам, вместе с кровью и лимфой, иммуноциты пребывают к месту повреждения. Встретив «вражеские силы» - бактерии, они приступают к их уничтожению. Действуют иммуноциты по-разному. Одни собирают информацию об антигене и передают ее «товарищам по оружию». Другие проглатывают бактерии. Третьи приходят на помощь другим иммуноцитам или поражают микробы своими ферментами.
Фактически «бой» - это комплекс биохимических реакций, для поддержания которых, необходимы различные вещества, и в первую очередь кислород. Перенос кислорода осуществляют красные кровяные тельца – эритроциты с помощью железосодержащего пигмента гемоглобина. От количества гемоглобина в крови зависит, какой объем кислорода смогут перенести эритроциты. Обычно чем выше процент содержания в крови гемоглобина, тем сильнее иммунный ответ. Образование гемоглобина совершенно невозможно без ионов меди. Таким образом, одна из основных функций меди – кроветворение.
Установлено, что дефицит меди снижает антимикробную активность фагоцитов. Ослабленный фагоцит, «проглотив» микроб, вместо того чтобы переварить его, сам может стать жертвой, послужить источником питания, способствуя размножению патогенных бактерий.
Но если бактерии уничтожены, иммуноциты начинают очистку «поля боя» от токсинов и «останков» своих и чужих клеток. Воспалительные процессы стихают, наступает выздоровление. Так проявляется противовоспалительное свойство меди.
Вместо погибших клеток вследствие клеточного деления формируются новые. Важная биологическая роль меди – участие в процессах клеточного деления и роста клеток.
Молодые клетки вначале не дифференцированы и не способны выполнять специфические функции той ткани, в состав которой входят. Но в отдельных случаях созревание клеток не происходит, вместо этого они начинают быстро размножаться. Так может возникнуть раковая опухоль. Считается установленным, что медьсодержащие ферменты способствуют дифференциации клеток, снижая вероятность появления новообразований. Экспериментально доказано, что препараты меди предупреждают появление злокачественных клеток, усиливают противораковую защиту.
При патологических процессах организм накапливает информацию для банка иммунологической памяти, в результате чего появляются специфические белки иммуноглобулины, в синтезе которых участвует медь. В случае повторного проникновения организм подобного антигена используется накопленный опыт, так называемый приобретенный иммунитет. Иммунный ответ организма произойдет значительно быстрее и сильнее. В этом случае можно говорить о том, что медь обладает иммуномодулирующими свойствами.
Ионы меди в составе фермента дегидрогеназы бутирил-коэнзим А участвуют в превращении жирных кислот, способствуя ресинтезу аденозиндифосфорной кислоты, которая превращаясь в АТФ, является поставщиком энергии для организма. Так медь участвует в энергетических процессах.
Поступая вместе с пищей в желудочно-кишечный тракт, медь присоединяется к транспортному белку металлотионеину и затем всасывается в кровь. Вместе с плазмой крови поступает в печень, где происходит синтез церуллоплазмина - основного медьсодержащего белка крови. Церуллоплазмин оперативно поставляет медь во все ткани и клетки организма. Большая часть меди откладывается про запас в особых «кладовых» - депо, в роли которых выступает печень, головной мозг, костные структуры, надпочечники и некоторые другие органы. Отсюда по мере необходимости медь снова поступает в кровь.
Какова потребность организма в меди?
До недавнего времени считалось, что суточная потребность человека в меди составляет 3 – 5, а в суточном объеме продуктов питания содержится 2 – 5 мг меди. Значит, среднесуточная потребность в этом микроэлементе должна вполне покрываться за счет потребляемых продуктов. Однако исследования проведенные с помощью новейших методов, доказали что даже при поступлении в организм не менее 10 мг меди в сутки ее дефицит составляет 20 – 30%. А у некоторых групп населения (дети, лица, старше 40 лет, больные хроническими болезнями) дефицит меди достигает 50%.
Выяснилось, что медь, связанная в пище с белками, плохо усваивается. Дефицит меди наблюдается при соблюдении мясной или молочной диет. Усвояемость меди также снижается из-за присутствия других микроэлементов в пище: они химически более активны и занимают место меди в транспортных белках.
ГЛАВА 2. МЕДЬ В ПРОФИЛАКТИКЕ И ЛЕЧЕНИИ ЗАБОЛЕВАНИЙ
2.1. Острые респираторные инфекции
ОРВИ, ОРЗ, грипп начинаются с внедрения болезнетворных бактерий или вирусов в слизистые покровы носоглотки. Во время охлаждения организма, когда капилляры сужаются и снабжение окружающих тканей кровью замедляется, микроорганизмы начинают активно размножаться. Медно-серебряный раствор, как доказано экспериментально, - прекрасное средство профилактики этих заболеваний (полоскания, орошения, промывания носоглотки медно-серебряным раствором).
Каков механизм действия медно-серебряного раствора в этом случае?
Медь и серебро при контакте с белками слизистого эпителия образуют металлобелковые соединения – альбуминаты, обладающие противовоспалительными и вяжущими свойствами. Тем самым альбуминаты препятствуют проникновению патогенных микроорганизмов.
Если на слизистых покровах есть микротравмы – царапины, ссадины, язвочки, то из них выделяются белковые соединения. Образующиеся металлоальбуминаты меди и серебра обезвреживают микроорганизмы и затягивают место повреждения, способствуя образованию здоровой ткани.
В одной из общеобразовательных школ Москвы в осенне-зимний период проводился эксперимент по профилактике простудных заболеваний медно-серебрянами растворами. Так, группе школьников, имеющих слабое здоровье, предлагалось ежедневно утром и вечером во время чистки зубов полоскать полость рта и носоглотки раствором № 1; рекомендовалось также выпивать по 2 – 3 глотка медно-серебряного раствора. В контрольную группу вошли ученики параллельных классов из этой же школы.
Когда подвели итоги наблюдения, то выяснилось, что число заболевших острыми респираторными инфекциями в группе школьников, имеющих слабое здоровье, в 2 – 3 раза меньше, чем в контрольной! Причем течение болезней проходило в более легкой форме, а выздоровление наступало в более короткий срок. Кроме того в экспериментальной группе не было зафиксировано ни одного осложнения, тогда как в контрольной группе имели место случаи воспаления легких и бронхита с астматическим компонентом.
В дальнейшем полученные результаты были полностью подтверждены государственными клиническими испытаниями. По итогам испытаний медно-серебряные растворы, приготавливаемые с помощью ионатора РЕМ-01, рекомендованы для профилактики и лечения простудных заболеваний населения.
2.2. Заболевания органов пищеварения
Основные заболевания желудочно-кишечного тракта – гастриты, дуодениты, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, наиболее опасное осложнение которой – перерождение язвы в злокачественную опухоль.
Эффективность медьсодержащих препаратов, применяемых в гастроэнтерологии, подтверждена научно-исследовательскими работами многих авторов. Доказана их противоязвенная, гастрозащитная и синтезирующая активность. Установлено, что под влиянием медетерапии нормализуется секреторная функция желудка, уменьшаются воспалительные явления, исчезают деструктивные, эрозивные и предъязвенные участки.
На примере лечения больных с постгастрорезекционным синдромом обнаружен положительный терапевтический эффект микродоз меди, принимаемых ежедневно в течение 15 - 30 дней. Наблюдения над 300 больными показали, что у них восстанавливаются аппетит и вес тела, уменьшается слабость, исчезают диспептические явления, улучшаются секреторная функция и моторика кишечника. Медно-серебряный раствор является наилучшей – ионной – формой воздействия на слизистые покровы пищеварительного аппарата.
Важнейшая роль в развитии язвенной болезни принадлежит открытым в конце XX веке микроорганизмам (пилорические геликобактерии), которые уменьшают защитные свойства слизистой оболочки и усиливают агрессию желудочного сока. Helicobacter pylori выявляются у больных у 90% больных с язвой двенадцатиперстной кишки и у 85% пациентов с язвой желудка. Обладая антибактериальными свойствами, медно-серебряный раствор угнетает жизнедеятельность Helicobacter pylori, нормализуя слизистую оболочку.
2.3. Заболевания желез внутренней секреции
По данным ряда исследователей, недостаток меди в пище и питьевой воде приводит к возникновению эндемического зоба. На фоне выраженного медедефицита нередко развивается тяжелый тиреотоксикоз.
Прием медь содержащего раствора усиливает активность гипофизарных гормонов, которые ослабляют и нейтрализуют действие тироксина.
По материалам некоторых исследований, у больных сахарным диабетом наблюдается дефицит меди.
Многие авторы сообщают о положительном действии соединений меди на процесс усвоения сахаров. Происходит это следующим путем: а) медь нейтрализует инсулиназу – фермент, ускоряющий процесс разрушения инсулина, поэтому инсулин сохраняется дольше и таким образом повышается его действие; б) ионы меди активизируют биохимические процессы, влияющие на усвоение сахаров; в) медь действует на регуляторные аппараты гликолиза центральной нервной системы.