Обмен веществ и энергии в организме

При окислительной – восстановительных процессах (гидролиз углеводов , жиров, белков) высвободившаяся энергия затрачивается на синтез АТФ – универсально аккумулятора энергии. Т.к. источник энергии, используемый организмом для выполнения всех видов работ (хим, механич, электрич, осмотической) – это энергия хим. связи. Эти процессы протекают в митохондриях.
Метаболизм углеводов. Источник – пища растительного происхождения (мучные изделия, крупы, картофель- крахмал , сахар , и свекла – сахароза , животного происхождения – молоко (лактоза).