Ринок мінеральної води в Україні

Ринок мінеральної води в Україні 

Донедавна ринок мінеральної та солодкої води був одним із таких, які чи не найбурхливіше розвивалися в Україні. Власне, таким він сьогодні й залишається, хоча темпи його зростання вже не такі високі, як, скажімо, ще два-три роки тому. А коли врахувати, що майже всі виробники минулого літа зіткнулися з кризою надвиробництва, то стає зрозуміло: нинішній сезон може стати далеко не найвдалішим для ринку безалкогольних напоїв.  
 

Цікаво зазначити, що лідери водного ринку поступово нарощують обсяги продажу лише за рахунок збільшення промислових потужностей майже без інновацій у галузі реклами та маркетингу, що свідчить про незаперечний авторитет і масове визнання цих брендів на ринку. Щодо новітніх тенденцій ринку, спостерігаємо поступовий відхід українських брендів від виробництва чисто мінеральних і лікувально-мінеральних вод та переведення основних виробничих потужностей на питну столову воду. Така ситуація підтримується ще одним важливим чинником - зростанням культури споживання мінеральних вод, адже споживач швидко адаптується до наявного асортименту, надаючи перевагу продукції з найкращим співвідношенням ціни-якості. Ще одна особливість ринку - поступове зменшення виробництва газованої води та надання переваги столовій негазованій, що зумовлене загальноєвропейськими тенденціями та пріоритетами здорового способу життя.

«Сьогодні кількість споживаної мінеральної води на душу населення становить приблизно 15 л на рік. На думку експертів, важливу роль у збільшенні цього показника відіграло погіршення екологічної обстановки та низька якість водопровідної води. Ці негативні чинники зумовили помітне поліпшення культури споживання води середньостатистичним українцем. З іншого боку, зростає купівельна спроможність населення, - коментує Марко Ткачук, генеральний директор ЗАТ «Індустріальні та дистрибуційні системи». - Передусім варто відзначити, що, порівняно з прогнозами, які зробили експерти на початку 2009 року, а також порівнянно з іншими ринками, спад ринку бутильованих вод протягом 2009 року не виявився надто драматичним і становив усього близько 8%». 

На сьогодні ж експерти «IDS Group» виділяють кілька основних тенденцій. Перш за все, це суттєва консолідація українського ринку бутильованих вод. Так, за даними Державного комітету статистики, кількість виробників бутильованої води за результатами 2009 року в умовах економічного спаду зменшилася до 156, тоді як у 2008 році таких підприємств було 176. Сьогодні три найбільших виробники бутильованих вод, серед яких лідером є «IDS Group», володіють близько 47% ринку у натуральному вираженні. 

Також у 2009 році на ринку збереглася тенденція до підвищення середньої ціни за літр, що спостерігалася протягом останніх років. Порівняно з 2008 роком середня ціна за літр води зросла на 30%. З початку 2010 року спостерігається покращення ситуації та поступове підвищення частоти споживання води на душу населення. «2010 рік буде етапом поділу переваг споживача: частина покупців віддасть перевагу імпортним виробникам із «гучними» іменами, решта обере вітчизняного виробника», - зазначив директор ПП «Камаєв» Станіслав Камаєв. 

Продуктом єдиним?

В умовах економічного спаду «IDS Group» не призупиняла жодного проекту з розробки нових продуктів, запровадження інновацій на всіх рівнях виробництва, проведення ринкових досліджень і роботу над просуванням своїх брендів. За словами генерального директора «IDS Group», компанія повністю готова до роботи в новому сезоні та продовжать працювати над укріпленням своїх лідерських позицій на ринку й підвищенням лояльності споживачів до продукції.

Інновації торкнулися й продукції ПП «Камаєв», представника П'ятигорського заводу «Єсентуки» в Україні. «Тара нашої води стала більш ергономічною й отримала вищий ступінь захисту від впливів зовнішнього середовища. Думаю, по такому шляху підуть й інші виробники», - говорить директор Станіслав Олександрович.

Безумовним лідером у всіх категоріях бутильованих вод за обсягами реалізації є ТМ «Моршинська». У 2009 році її частка становила 12,9% у натуральному вираженні і 16,1% - у грошовому (для порівняння: у 2008 році дані показники становили 12 і 14,2% відповідно). Особливих успіхів вдалося досягти в сегменті негазованих вод, де частка «Моршинської» - 24,5%. «Моршинська» продовжує здобувати дедалі більшу прихильність серед українських споживачів: так, за показниками знання марки з підказкою у 2009 році вона здобула результат 92%, зайнявши друге місце після «Миргородської», яка є незмінним лідером впізнаваності серед споживачів (з підказкою) із результатом 95%.

Як показує минулий рік і початок цього - зріс інтерес покупця до мінеральних вод, що зарекомендували себе ще за радянських часів: «Боржомі», «Єсентуки», «Саки». Вони широко представлені на ринку і користуються попитом. Приємно відзначити, що й продукція вітчизняного виробника зайняла солідну нішу. Найпопулярнішою є продукція, назва якої на слуху у більшості громадян, - це «Єсентуки № 4» та «Єсентуки № 17». Але останнім часом простежується підвищений інтерес до ТМ «Кисловодська», особливо це стосується сегмента HoReCa. 

Щоб не було важко

«Закордонний ринок важко освоювати, особливо виступаючи в ролі імпортера. На даний момент усі сили вкладені в освоєння українського ринку, а далі - все буде залежати від роботи з вітчизняними виробниками й інтересу закордонних партнерів до вітчизняної продукції», - ділиться планами Станіслав Олександрович. Продукція «IDS Group» успішно експортується до Прибалтики, Росії, Молдови, а також США, але все ж таки пріоритетним ринком збуту для них є Україна.

Станіслав Олександрович також відзначив, що нині робота митних служб, служб сертифікації, а також санітарно-епідеміологічної служби налагоджена і його підприємство не має проблем із постачанням товару. Проте, якщо говорити про збут продукції, то, звісно ж, слід відзначити, що конкуренція стрімко зросла. Але для споживача це тільки плюс! Тішить що проблем немає і в «IDS Group». Успіху вони досягли за рахунок налагодження довгострокових відносин із перевіреними та надійними партнерами, тому й говорити їм про якісь суттєві труднощі під час виробництва та постачання продукції не доводиться. «Нам завжди вдається домовитися з партнерами й відшукати варіанти, оптимальні для всіх сторін, а також оперативно реагувати на всі зміни в законодавстві, тісно та плідно співпрацювати з усіма державними закладами та інстанціями», - зауважив Марко Олександрович. 

Говорить продавець

«Особливості продажу мінеральної води в тому, що у кожному регіоні наявний переважно властивий даній місцевості асортимент цієї продукції та кілька загальнонаціональних торгових марок, - коментує генеральний директор мережі «Наш Край» Віктор Мольченко. У мережі «Наш Край» найкраще продається слабогазована вода у ПЕТ-пляшках ємністю 1,5 літра. Влітку збільшується споживання, а, відповідно, і продаж півлітрових пляшок. Переважно це загальнонаціональні бренди та мінеральні води, які належать до лікувально-столових. Окрім того, слід зауважити: якщо для солодкої води простежується сезонність, то для мінеральних вод вона майже не відчутна». 

Ткачук Марко  Олександрович, Генеральний директор ЗАТ "Індустріальні та дистрибуційні системи":

- Опишіть, будь ласка, тенденцію продажів та споживацького попиту 

- Погіршення економічних умов у 2009 році вплинуло на показники частоти споживання як газованих, так і негазованих вод в Україні (у 2009 році показник споживання становив 37,9 л на людину, порівняно з 41 л у 2008 році), в поточному році очікується підвищення рівня споживання бутильованих вод в Україні до 39,2 л на душу населення. На сьогодні спостерігається укріплення тенденції, котра намітилася раніше, а саме: зростання споживання і, відповідно, сегменту негазованої води. За прогнозами експертів «IDS Group», протягом найближчого часу сегмент негазованої води збільшиться на 20%. Крім того, спостерігається суттєвий розвиток сегмента вод «зі смаками» - типу «Миргородської Фреш-Актив». 

«Продукти і торгівля» №5, 2010 р. http://www.nashkraj.ua/ru/news/view/744 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Цінність  питних вод

http://www.harchovyk.com/content/detail/382