Непродовольственные товары

Непродовольственные товары представляют собой обширную совокупность товарных групп, которые  объединены по различным признакам: по назначению, удовлетворяемым потребностям, по общности материалов или по выполняемым  функциям.

Существует несколько  различных классификаций непродовольственных  товаров. В частности, классификация  по отраслям народного хозяйства  делит товары на две группы: товары легкой промышленности (ткани, трикотаж, обувь, изделия из кожи и кожзаменителей, меховые изделия и др.) и товары культурно-бытового и хозяйственного назначения (мебель, инструменты, электробытовые товары, посуда, автомобили, мотоциклы, игрушки, спортинвентарь и др.). Эти  товары производятся практически всеми  отраслями промышленности, кроме  легкой. Классификация товаров по отраслевому принципу сохранена  при построении российских классификаторов. Классификаторы являются официаль-ными документами.

Учебная классификация  непродовольственных товаров придерживается этого принципа, однако она имеет  отступления, связанные с удобством  и логикой объяснения учебного материала, а также необходимостью описания современного ассортимента товаров, при  производстве которых используются новые материалы, источники энергии, принципы и функции.

Непродовольственные товары делят на сложные  комплексы:

• хозяйственные товары: металлотовары (инструменты, посуда и др.), стеклянные и керамические товары (посуда, стройматериалы, минеральные вяжущие и др.), изделия из пластмасс, бытовые химические товары (моющие, лакокрасочные материалы и др.), мебель бытовая, стройматериалы;
• нефть и нефтепродукты;
• одежно-обувные: текстильные, швейно-трикотажные, кожевенно-обувные, пушно-меховые;
• парфюмерно-косметические (парфюмерия, гигиеничес-кая и декоративная косметика);
• электротовары (провода, осветительные приборы, машины для стирки, уборки, приготовления и хранения пищи и др.);
• культурно-бытовые: сложные электронные товары (телевизоры, видеомагнитофоны, фото- и кинокамеры), часы, спортинвентарь, транспортные средства, музыкальные товары, аудио- и видеокассеты, книги, игрушки и др.;
• ювелирные товары;
• галантерейные товары;
• изделия художественных промыслов.

Деление непродовольственных  товаров на однородные группы не является застывшим и догматичным. Так, некоторые  группы товаров вышли из массового  обихода, например, шорно-седельные, щепные и обозные; некоторые группы видоизменились и расширились; целые подгруппы, выделенные в классификаторах как "прочие", стали играть более  значительную роль, чем известные  и описанные ранее товары.

Непродовольственные товары удовлетворяют самые разнообразные  потребности — от использования  предметов личной гигиены до сложной  бытовой техники, автомобиля и др. Потребительские свойства и их классификация  для непродовольственных товаров  описаны в темах 1 и 2.

Ассортимент непродовольственных  товаров столь широк, что дать краткую характеристику всем ассортиментным группам не представляется возможным  в рамках данного учебно-методического  пособиями, рассмотрим лишь несколько  групп товаров кратко или более  подробно. Студенты должны самостоятельно изучить конкретные однородные группы непродовольственных товаров по рекомендованным литературным источникам.

Оценка качества и экспертиза (в случаях конфликта, неопределенности или риска) непродовольственных  товаров проводится по действующим  нормативным документам с использованием следующих методов.

Органолептическими  методами проводится визуальный осмотр товара, документов, наличие видимых  дефектов, комплектности, работоспособности  товара, соответствия маркировки и  упаковки требованиям ГОСТа (как  правило, для 3% от партии представленного  товара).

Физико-химические показатели оценивают объективными методами — инструментальными (с  помощью технических средств  измерения), регистрационным (число  отказов) или расчетным. Например, определение  концентрации, рН, температуры размягчения  или каплепадения, цвета, электропроводности, электризуемости, уровня шума и пр. Исследование проводится в химических, физических, физико-химических и других испытательных лабораториях. Репрезентативная выборка для определения физико-химических показателей указывается в ГОСТе  на данный товар.

Санитарно-химические и гигиенические показатели используют как характеристику безопасности товаров, контактирующих с водой, пищей, телом  человека (обувь, одежда, посуда, косметические  товары и др.).

Микробиологические  и токсикологические показатели оценивают для парфюмерно-косметических  товаров, средств гигиены полости  рта.

Для определения  эстетических или иных свойств, которые  не могут быть оценены объективными методами, используют эвристические  методы, в частности, экспертные или  социологические. Для проведения экспертизы экспертным методом привлекают квалифицированных  специалистов, знающих данную группу товаров и обладающих специальными знаниями.

Упаковка  товаров проводится по действующим ГОСТам. Задача упаковки — защита непродовольственных товаров от внешних воздействий — механических (удары, давление), влаги (намокание, увлажнение, коррозия), света (выцветание) и др. К фасованным в потребительскую тару относятся товары бытовой химии (клеи, лаки и краски, удобрения и пр.), парфюмерно-косметические товары. Мерными считаются ткани, кружева, пленка полимерная и др. Штучными изделиями являются пледы, шарфы, платки, шубы, костюмы и др. Комплектными — сервизы, наборы посуды, мебель и т. п.

Требования к  упаковке — специфические. Для хрупких  изделий требуется создание перегородок (например, флаконы, зеркала), для электронных  товаров — амортизирующие прокладки  и вставки в тару, для дорогой  одежды — плечики и т. п. Художественно  оформленные футляры используются для парфюмерных товаров, ювелирных  изделий, часов, сувениров и пр.

Наиболее распространенными  материалами для упаковки товаров  являются картонные коробки, бумага, полимерные пакеты и пленка, перевязочные материалы. Применяется групповая  упаковка в термоусадочную пленку (посуда).

Маркировка непродовольственных  товаров приведена в теме 3 (раздел 3.2).

Условия хранения для большинства непродовольственных товаров однотипны — влажность в пределах 65-70%, температура от +5 до +25°С (средняя 10-18°С). Размещение непродоволь-ственных товаров должно быть не ближе 0,5-1 м от нагревательных приборов при сочетании рассеянного солнечного света и искусственного освещения (большинство товаров требует защиты от прямого солнечного света). При укладке товаров необходимо сохранять их форму. Следует соблюдать правила товарного соседства (не хранить совместно товары, которые могут привести к взаимной порче).

Для меховых  изделий рекомендуемая температура  хранения от — 4°С до +5°С. Для косметических средств, парфюмерии, водно-эмульсионных красок и лаков, наоборот, требуется защита от замерзания. Металлохозяйственные товары выдерживают охлаждение до низких температур, как и нагрев без потери качества. Легковоспламеняющиеся, горючие или токсичные (ядовитые) товары (в том числе в аэрозольной упаковке) требуют специальных условий хранения в отдельных помещениях.

Гигроскопичные  товары (ткани, кожа, обувь, мебель) должны храниться в сухих помещениях, где обеспечен воздухообмен и  защита от микробиологических повреждений (грибы, плесень и пр.).