Автор: Пользователь скрыл имя, 23 Марта 2014 в 17:55, курсовая работа
Краткое описание
Детская кожаная обувь является товаром первой необходимости, удовлетворяющим потребность человека в защите ног от неблагоприятных воздействий окружающей среды и создающим оптимальные условия для обеспечения комфорта в различных режимах носки. Кожаная обувь относится к товарам сложного ассортимента. Отдельные ее виды и разновидности могут отличаться целым рядом признаков. Развитие ассортимента детской кожаной обуви осуществляется за счет освоения новых видов натуральных, искусственных и синтетических кож, тканей, искусственного меха, трикотажных полотен, синтетических материалов для низа обуви и современной фактуры. Расширяется ассортимент обуви и в результате внедрения в производство прогрессивных физико-химических методов крепления.
Оглавление
Введение 3 1.Основные направления в развитии ассортимента и улучшения качества кожаной обуви. 5 2.Факторы, формирующие качество и потребительский спрос детской кожаной обуви. 9 3.Товароведная характеристика детской кожаной обуви по различным классификационным признакам. 21 4.Особенности маркировки, упаковки, транспортирования и хранения детской кожаной обуви. 33 5.Социологический опрос 40 Заключение 49 Список использованных источников 50
Натуральные кожи для низа обуви
отличаются от вышеперечисленных кож
для верха обуви большей толщиной, жесткостью,
износостойкостью, водостойкостью, поэтому
они пригодны для изготовления подошв,
стелек, жестких задников, подносков, фликов
и рантов. Они вырабатываются осветленными,
в натуральном (красновато-коричневом)
цвете, дубятся и подразделяются по виду
исходного сырья, дублению, назначению,
конфигурации и сортам.
Подошвенные кожи - это кожи
толщиной 3,6 мм и более. Толщиной 3,5 мм и
менее применяются для изготовления стелек,
а также для низа гибкой обуви и рантов.
Они обладают хорошими санитарно-гигиеническими
свойствами, качественно обрабатываются
всеми производственными методами. Их
недостаток - быстрая намокаемость, малая
износостойкость, неоднородность толщины.
Кожи для рантов вырабатывают
в виде чепраков из шкур КРС (масса от 13
до 22 кг и толщина до 3,7 мм), а также из шкур
свиней площадью 100-120 дм2 без пороков. Качественные
кожи должны быть плотными, с гладкой,
чистой и однородной по цветовому тону
лицевой поверхностью.
Подкладочные кожи это кожи,
непригодные для верха обуви из-за наличия
пороков и недостаточной прочности. Они
подразделяются по виду сырья, конфигурации,
способу дубления, крашения, цвету, отделке,
толщине и площади. Кожи отделывают под
бахтарму, вырабатывают их гладкими с
естественной или облагороженной лицевой
поверхностью. Кожи для подкладки должны
быть нежесткими на ощупь, с натуральной
или цветной окраской без маркости и пятен,
устойчивыми к трению в сухом и мокром
состоянии. Не допускаются на подкладку
кожи из овчины, шлифованные с двух сторон
вследствие низкой прочности (расслоения).
Так же, немаловажное влияние
оказывает фактор технологии производства
и качества труда.
Качество готового продукта
зависит от уровня автоматизации производства,
рецептуры, соблюдения технологического
режима, квалификации кадров, управления
качеством в течение всего производственного
цикла. Так, при нарушении технологического
режима невозможно получать высококачественную
продукцию. Следует внедрять прогрессивные
технологии производства, что предопределит
качество выпускаемой продукции. Фактором,
формирующим качество товаров, является
также качество труда работников на всех
стадиях жизненного цикла продукта. Рассмотрим
как процесс изготовления, сборки обуви
влияет на качество готового продукта.
Изготовление обуви начинается
с контрольной проверки качества поступающих
на фабрику обувных материалов и готовых
деталей, затем их подбирают в производственные
партии, однородные по назначению, толщине,
цвету, оттенку, примерно одинаковые по
площади, а ткани - по ширине.
При изготовлении обуви из натуральных
кож используют индивидуальный раскрой,
так как кожи имеют неоднородные свойства
по площади. Мягкие кожи для верха обуви
и жесткие для низа раскраивают на специальных
прессах с помощью стальных резаков, форма
и размеры которых должны соответствовать
конфигурации деталей (например, подошве,
союзке и т.п.). При производстве модельной
обуви иногда применяют ручной раскрой
мягких кож по шаблонам. Из наиболее ценного
участка кожи (чепрака) выкраивают союзки
и переда, если кожа мягкая, и подошвы,
если она жесткая. Толщина деталей должна
соответствовать требованиям ГОСТов и
технических условий. В полученных деталях
не должно быть дефектов. Затем детали
клеймят и обрабатывают. Клеймение позволяет
подбирать детали по виду, размеру, фасону
Деталям низа придают определенную форму
и подготавливают к соединению с заготовкой.
К основным общим операциям обработки
деталей низа обуви кроме клеймения относят
их шлифование .
Кожаные подошвы и стельки выравнивают
по толщине, затем для обеспечения лучшего
впитывания клея и более прочного скрепления
деталей при сборке обуви подвергают шлифованию
с бахтармяной стороны. При сборке обуви
стельки шлифуют и с лицевой стороны, чтобы
они не коробились от периодического увлажнения
и высыхания под действием потовыделений
стопы. Кроме того, подвергают шлифованию
резиновые подошвы с неходовой стороны,
со стороны следа для приклеивания каблука
в пяточной части. Подошвы для обуви клеевых
методов крепления промазывают клеем,
на подошвы обуви гвоздевых методов наклеивают
обводку. Однослойные стельки после шлифования
утоняют (спускают) по краю бахтармяной
стороны (кроме пяточной части) и формуют,
двухслойные собирают из отдельных слоев
и деталей.
При сборке заготовок должны
соблюдаться следующие требования к качеству:
в строчках не должно быть пропусков стежков,
пересечек материала, обрывов или разлохмачивания
ниток; нитки должны заполнять проколы
иглой, строчка должна быть хорошо утянутой,
но не стягивать детали заготовки; при
сваливании строчки края верхней детали
необходимо их повторное крепление; однорядные
строчки должны быть параллельны; краям
деталей, а двух-, трехрядные - между собой.
Следующий этап это уже сборка
обуви из заготовок. При сборке обуви сначала
формуют заготовку, т.е. придают ей форму
колодки. Для этого ее растягивают в продольном
и поперечном направлениях (двухмерное
растяжение). Величина деформации растяжения
зависит от конструкции заготовки, упруго-пластических
свойств материалов, режимов формования.
Наличие определенной доли пластической
деформации в обувных материалах позволяет
заготовке сохранять приданную ей форму.
Различают следующие способы
формования заготовок: обтяжно-затяжной
(внешнее формование), беззатяжной (внутреннее
формование), комбинированный. Для снижения
усилий при формовании, повышения пластических
свойств материалов. Перед формованием
на колодке заготовки (кроме текстильных)
увлажняют в паро-воздушной среде. В увлажненную
заготовку вставляют жесткие задники
и подноски, предварительно размягченные,
промазывают клеем или разогревают (детали
из термопластичных материалов.
От правильного выполнения
операций формования в значительной мере
зависит качество готовой обуви. Нарушения
в выполнении этих операций приводят к
деформации верха, т.е. к потере формы обуви.
Возможны и такие дефекты, как различные
длина носков, союзок, высота обуви, перекосы
деталей, прежде всего заднего наружного
ремня (шва), а также разрывы подкладки,
грубые на ней складки, мягкие задники,
подноски и др.
Некоторые конструкции обуви
не предполагают формование верха (сандалеты
из искусственных кож) или этот процесс
совмещается с прикреплением подошв (опанки).
При изготовлении цельноформованной обуви
операция формования является единственной
(не считая отделочных операций).
После формования заготовок
прикрепляют подошвы и каблуки. Существующие
методы крепления обуви можно разделить
на следующие группы: химические, ниточные,
винтово-гвоздевые и комбинированные.
При производстве повседневной обуви
в основном используют химические методы
крепления - клеевой и строчечно-клеевой,
литья под давлением и прессовой вулканизации.
При этом целостность деталей верха и
низа не нарушается. Кроме того, методы
менее трудоемки, особенно литьевой.
Операции по прикреплению низа
обуви завершаются креплением каблуков.
В некоторых видах обуви сначала прикрепляют
каблук, а затем подошву, язычок, который
заходит на фронт каблука. Такой же последовательности
придерживаются и при изготовлении обуви
с внутренним клиновидным каблуком.
Каблуки прикрепляют с помощью
клея, гвоздями, винтами, металлическими
втулками. Кожаные, резиновые, деревянные
низкие и средние каблуки закрепляют гвоздями
изнутри или снаружи. Иногда каблуки приклеивают
к пяточной части затянутой обуви, а затем
прибивают гвоздями. Высокие каблуки (деревянные
и капроновые) предварительно приклеивают,
а затем прикрепляют снаружи с помощью
втулки через отверстие, имеющееся в каблуке,
а изнутри - гвоздями. На каблуки из дерева
и пластических масс прикрепляют набойки.
Долговечность обуви в значительной мере
зависит от правильности выполнения режимов
крепления низа обуви. Основные требования,
предъявляемые: к качеству крепления низа,
следующие: подошва по всему периметру
должна равномерно выступать за грань
следа; на ходовой ее поверхности не должно
быть бугров. Она должна плотно прилегать
к верху и прочно скрепляться с ним; необходимо,
чтобы крепители проходили через все скрепляемые
детали, а концы гвоздей и винтов не выступали
ни с ходовой поверхности подошвы, ни со
стороны стельки; стежки при ниточном
методе крепления должны быть хорошо утянуты,
без пропусков и обрывов нитей; не допускается
просечка материала строчкой; каблук должен
быть посажен ровно, без перекосов, а его
обтяжка прочно приклеена без складок
и морщин; каблуки в паре должны иметь
одинаковую высоту, форму, размеры и соответствовать
номеру обуви; каблук всей поверхностью
набойки должен касаться горизонтальной
плоскости.
К дефектам, возникающим при
креплении низа, относятся местная не
приклейка подошв в обуви химических методов
крепления, взъерошивание затяжной кромки
выше грани следа, скученность гвоздей
и винтов, расхождения по ширине (или длине
подошв) в паре обуви, бугры на подошве
за счет небрежного простилания следа
обуви и др.
После формования заготовок
и крепления подошвы и каблука приступают
к отделке обуви. Цель отделки придать
обуви красивый внешний вид, ликвидировать
дефекты, возникшие в процессе изготовления,
повысить водостойкость кожаных деталей.
Широкое внедрение формованных
подошв с каблуками при клеевом методе,
а также постоянное повышение удельного
веса обуви литьевых методов крепления
позволили практически, исключить операции
отделки низа обуви, которые в основном
сводятся к удалению пятен клея и других
загрязнений. На подошвах и каблуках обуви
литьевых методов, а также прессовой вулканизации
удаляют выпрессовки и заусеницы. Неотделанные
кожаные подошвы по урезу фрезеруют, окрашивают
и полируют. Кожаные подошвы, имеющие неравномерную
окраску, приобретенную при дублении,
шлифуют, окрашивают и полируют с ходовой
стороны. Если подошва и каблук вырублены
из резины, то их, как и кожаные подошвы,
фрезеруют, затем шлифуют, очищают от загрязнений
и аппретируют. В некоторых случаях подошвы
и каблуки из непористой резины, если их
цвет не соответствует цвету верха, окрашивают.
Отделка верха включает ряд операций:
чистку, заделку дефектов и ретуширование,
утюжку, аппретирование. Верх обуви и подкладку
очищают от пыли, остатков клея, следов
краски, воска, масла. Мелкие царапины,
осыпают краской и заделывают вручную.
Затем обувь шнуруют, застегивают
на пуговицы и пряжки и маркируют (клеймят).
Готовую обувь принимают контролеры ОТК
(на некоторых обувных фабриках действует
служба государственной приемки предприятия),
затем ее укладывают в коробки.
К субъективным факторам относится
спрос потребителей и определение основополагающих
характеристик товаров. Спрос - важнейший
фактор, влияющий на формирование всех
характеристик товаров. Его основу составляют
запросы потребителей, подкрепленные
их платежеспособностью. Данный фактор
учитывается на всех этапах предтоварной
стадии, в том числе при проектировании
и разработке новых товаров.
Таким образом, на качество
обуви влияет подбор сырья, качество производство
заготовок, технология сборки заготовок.
Немаловажное значение имеет методы крепления
подошвы. Различные виды отделки скрывают
мелкие дефекты при производстве и придают
красивый внешний вид - это объективные
факторы. Субъективные факторы являются
определяющими, поэтому ошибки специалистов
(товароведов, маркетологов, стандартизаторов,
технологов) на первых этапах технологического
цикла могут привести к тому, что разработанная,
произведенная и выпущенная в реализацию
продукция не будет пользоваться спросом,
так как ее основополагающие характеристики
и свойство товара не отвечают запросам
большинства потребителей.
3.Товароведная характеристика детской
кожаной обуви по различным
классификационным признакам.
Кожаная обувь относится к товарам
сложного ассортимента, который отличается
большим разнообразием видов, фасонов,
размеров, применяемых материалов верха
и низа, методов крепления подошвы и др.
Ассортимент кожаной обуви постоянно
обновляется и совершенствуется под влиянием
моды, с появлением новых видов, конструкций,
материалов и технологий, изменением социального
состава населения, потребительского спроса. Номенклатура обуви насчитывает
несколько тысяч наименований. Возникает
необходимость в ее классификации. Классификация, т.е. распределение
обуви на соподчиненные группы по стабильным
признакам и установление связей между
классификационными группами, необходима
для управления ассортиментом, составления
заказов, организации продажи, изучения
обувных товаров.
По назначению кожаную обувь
подразделяют на бытовую, спортивную,
производственную и специальную, ортопедическую
и профилактическую.
Бытовая обувь используется
для уличной носки и носки в помещениях,
а также как выходная, нарядная. В отличие
от производственной и спортивной бытовая
обувь предназначена для всех половозрастных
групп. Для ее изготовления применяют
разнообразные материалы верха и низа
и все известные методы крепления.
Спортивная обувь предназначена
для занятий различными видами спорта.
От обуви остальных групп она отличается
особенностями конструкции, обусловленными
ее назначением и функциями защиты стопы
спортсмена от возможных повреждений,
вывихов, растяжений. К спортивной обуви
предъявляют специфические требования
прочности и надежности в эксплуатации,
обхвата и удобства стопы при ее использовании.
Производственная обувь предназначена
для носки в различных условиях трудовой
деятельности человека с учетом того или
иного вида работ. Эта обувь не требует
защитных приспособлений. Разработаны
определенные виды производственной обуви
для работы на вибрирующих поверхностях,
в металлообрабатывающей промышленности,
для монтажников, продавцов и работников
других специальностей.
Специальная обувь предназначена
для защиты ног от определенных видов
опасных воздействий. При изготовлении
этой обуви применяются защитные материалы
и детали (носки, задники, боковинки из
металла, пластмасс и др.).
Ортопедическая обувь используется
в лечебных целях для людей с аномальной
стопой от рождения либо ввиду заболевания
или повреждения. Эта обувь способствует
исправлению начальных нестойких деформаций
нижних конечностей, предупреждает прогрессирование
патологических изменений стопы, а также
компенсирует укорочение конечностей.
Профилактическая обувь предназначена
для предупреждения развития патологических
отклонений в стопе, особенно плоскостопия,
молотообразных пальцев, искривления
большого пальца наружу и др.
Среди отмеченных групп особая
роль принадлежит бытовой и спортивной
обуви.
Ассортимент бытовой кожаной
обуви чрезвычайно разнообразен по структуре
и классифицируется по следующим основным
признакам: материалу верха и его цвету,
материалу и методу крепления подошвы,
способу производства, характеру выработки,
сезону носки, половозрастному назначению,
видам и разновидностям, фасонам и моделям.
По материалу верха кожаную
обувь в соответствии с ГОСТ 23251 подразделяют
на следующие группы: обувь из кожи, обувь
из текстиля, обувь из искусственной кожи, обувь из синтетической кожи, обувь с комбинированным верхом.
Обувь из кожи объединяет изделия,
детали верха которых изготовлены из натуральной кожи или преимущественно из нее.
Выделяют обувь юфтевую и хромовую.