Автор: Пользователь скрыл имя, 10 Декабря 2010 в 21:46, контрольная работа
Влажность среды. Влажность среды оказывает огромное влияние на развитие микроорганизмов. В клетках большинства микроорганизмов содержится до 75 — 85% воды, с которой в клетку поступают питательные вещества и удаляются из нее продукты жизнедеятельности.
Потребность во влаге у различных микроорганизмов колеблется в широких пределах. По величине минимальной потребности во влаге для роста различают следующие группы микроорганизмов: гидрофиты — влаголюбивые, мезофиты — средневлаголю-бпвые и ксерофиты — сухолюбивые. Преобладающее большинство бактерий — гидрофиты. Многие мицелиальные грибы и дрожжи мезофиты, но имеются гидрофиты и ксерофиты.
1.Физические факторы, влияющие на процессы биоповреждений.
2.Биоповреждения и защита косметических товаров.