Анализ современных тенденций развития розничной торговой сети

В системе потребительской  кооперации действуют в основном магазины, специализированные на базе товаров нескольких групп родственных  по своему потребительскому назначению (мясо - рыба - овощи, галантерея - трикотаж и т.п.), или широкой номенклатуры товарных групп (универмаги, универсамы), или ведущие торговлю продовольственными и непродовольственными товарами - "Товары повседневного спроса"[8, c.57].

Уровень специализации может  быть определен и путем отношения  торговой площади специализированных магазинов к общей торговой площади  магазинов или отношением розничного товарооборота специализированных магазинов к товарообороту всех магазинов.

На рациональное развитие розничной торговой сети, ее построение и размещение большое влияние  оказывает типизация предприятий  розничной торговли.

 

1.4 Типизация РТС

 

Торгово-технологический  процесс в магазине состоит из целого комплекса взаимосвязанных  торговых (коммерческих) и технологических  операций. Содержание и последовательность их выполнения зависят от типа и  величины магазина, его технической  оснащенности, степени подготовленности к продаже поступивших в магазин  товаров и других факторов.

Различают универсальные, специализированные магазины, магазины с комбинированным, а также смешанным ассортиментом  товаров.

Универсальный магазин представляет собой предприятие розничной  торговли, реализующее универсальный  ассортимент продовольственных  и (или) непродовольственных товаров.

Специализированный магазин  представляет собой предприятие  розничной торговли, реализующее  одну группу товаров или ее часть.

Магазин с комбинированным  ассортиментом товаров представляет собой предприятие розничной  торговли, реализующее несколько  групп товаров, связанных общностью  спроса и удовлетворяющих отдельные  потребности.

Магазин со смешанным ассортиментом  товаров представляет собой предприятие  розничной торговли, реализующее  отдельные виды продовольственных  и непродовольственных товаров.[7, c.132].

Типы магазинов постоянно  изменяются под влиянием процессов, происходящих в экономике страны, научно-технического прогресса, социальных и других факторов.

Так, широкое распространение  за рубежом и в крупных Беларуси получили гипермаркеты - магазины самообслуживания с торговой площадью не менее 5000 м2. В них представлено до нескольких тысяч наименований как продовольственных, так и непродовольственных товаров. Высокая оборачиваемость товаров  в гипермаркетах делает их доступными по цене.

Кроме того, в зарубежной торговле существует развитая сеть магазинов - дискаунтеров, основная задача которых - продажа товаров по более низким ценам.

Снижение цен в магазинах-дискаунтерах достигается за счет уменьшения расходов, связанных с обслуживанием товаров. Этому способствует:

сокращение числа посредников (поставки товаров в магазины сети осуществляются из единого распределительного центра);

преобладание в ассортименте товаров с высокой оборачиваемостью (преимущественно продовольственных); применение самообслуживания; использование  специальных стеллажей с небольшим  количеством расположенных по высоте полок, позволяющих выкладывать  товары в открытой транспортной таре; оптимизация численности персонала.[12, c.70].

К основным торговым функциям предприятий розничной торговли следует отнести:

изучение покупательского  спроса на товары;

формирование ассортимента товаров;

составление заявок на завоз  товаров;

оказание торговых услуг  покупателям;

рекламирование товаров  и услуг.

Основными технологическими функциями являются:

приемка поступивших товаров  по количеству и качеству;

хранение товаров;

выполнение операций, связанных  с производственной доработкой товаров (фасовка, упаковка, маркировка и др.);

внутримагазинное перемещение, размещение и выкладка товаров на торговом оборудовании в торговом зале;

продажа товаров (предложение  их покупателям, помощь в выборе и  др.);

выполнение расчетов с  покупателями.

Наряду с перечисленными розничные торговые предприятия  выполняют также функции, связанные  с оказанием покупателям дополнительных услуг.[16, c.7].

Рациональное построение торгово-технологического процесса в  магазине должно обеспечить экономическую  эффективность работы торгового  предприятия, создать максимальные удобства для покупателей и комфортные условия для труда и отдыха работников магазина.

 

Глава 2. Оценка состояния  и развития РТС в РБ

 

.1 Оценка показателей  развития РТС на примере сетей  потребительской кооперации «Белкоопсоюз»

 

В организациях розничной  торговли завершается процесс кругооборота средств, вложенных в производственные предметы потребления, происходит превращение  товарной формы стоимости в денежную и создается экономическая основа для возобновления производства товаров. Здесь происходят постоянные количественные и качественные изменения, вызванные применением передовой  технологии, совершенствованием техники  и оборудования, методов управления, обеспечивающих повышение эффективности работы торговых организаций и повышение культуры торговли.

Следовательно, экономическое  значение розничной торговой сети состоит  в ускорении движения и реализации товара, а так же сохранения его  количества и качества на всем пути от производства до потребителя. Экономический  аспект торговли проявляется в величине совокупного общественного продукта и национального дохода общества.

Динамику розничной торговой сети Республики Беларусь изучим составив таблицу 2.1 [19].

 

Таблица 2.1 - Инфраструктура розничной торговой сети в Республике Беларусь в 2010-2011 гг.

Показатель ГодыТемп роста, %, отклонение (+;-)20102011Магазины - всего, ед. 30966 32075 103,58 в том числе: магазины самообслуживания 10541 11025 104,59с торговой площадью от 650 кв. м 230 243 105,65с торговой площадью от 1000 кв. м 115 124 107,83Торговая площадь  магазинов - всего, тыс. кв. м 2771 2968 107,11 в  том числе магазинов самообслуживания 1602,7 1658,5 103,48Фирменные магазины, ед. 589 608 103,23Торговые центры, ед. 324 321 99,07Площадь  торговых центров, тыс. кв. м 358,6 245,5 68,46Торговые объекты в торговых центрах, ед. 20119 19994 99,38Торговая площадь магазинов  и торговых центров - всего, тыс. кв. м 3129,6 3213,5 102,68Обеспеченность торговыми  площадями на 1000 жителей, кв. м 322 342 106,21Рынки, ед. 413 396 95,88Количество торговых мест на рынках, тыс. ед. 106,1 102,8 96,89Магазины-склады - всего, ед. 175 173 98,86Примечание - Источник: собственная разработка на основе [19]

 

Данные таблицы 2.1 свидетельствуют  о том, что в 2011 году по сравнению  с 2010 годом количество магазинов  выросло на 3,58%, в том числе  магазинов самообслуживания на 4,59%, торговой площадью от 650 м.кв. на 5,65%, а  с торговой площадью от 1000 м.кв. - на 7,83%.

Так же увеличение в 2011 году по сравнению с 2010 годом наблюдалось  по торговой площади магазинов на 7,11%, в том числе по магазинам  самообслуживания на 3,48%. На ряду с данными  изменениями наблюдалось и снижение количества торговых центров на 0,93%, а их торговая площадь на 31,54%. Снижалось  и количество рынков на 4,12%, а количество торговых мест на них на 3,11%. Следовательно  в Республике Беларусь происходили  изменения в торговой сети, так  как закрывались места на рынках, магазины с небольшой площадью, а  увеличивалось количество магазинов  торговой площадью от 1000 м.кв., и магазинов  самообслуживания, что свидетельствует  об укрупнении торговых объектов и  увеличении супер- и гипермаркетов  в стране.

В таблице 2.2 показана динамика предприятий розничной торговли сети потребительской кооперации за 2010-2011 гг. [19]

 

Таблица 2.2 - Динамика развития розничной торговой сети Республики Беларусь за 2010-2011 гг.

Примечание - Источник: собственная разработка на основе [19]

 

Данные таблицы 2.2 говорят  о том, что имеет место сокращение всех видов торговой сети (стационарной, мелкорозничной, передвижной) принадлежащих  потребительской кооперации Республики Беларусь, так в 2011 году по сравнению  с 2010 годом количество снизилось  на 0,195 тыс. единиц, так же снизилась  доля всех объектов розничной торговли потребкооперации в общем количестве объектов страны на 1,29 п.п.

Это произошло в основном за счет снижения количества магазинов  на 0,169 тыс. ед., при том что общее  количество магазинов Республики Беларусь выросло на 2 тыс. ед., что повлекло за собой снижение удельного веса магазинов в общем количестве на 0,169 п.п.

Общая торговая площадь всех магазинов потребкооперации занимает 27-30% в общей площади всех магазинов  страны, а количество магазинов - 24-26%, следовательно, потребительская кооперация является самым крупным владельцем розничной торговой сети в Республике Беларусь.

Изучим так же динамику развития розничной торговой сети потребкооперации по областям в 2010-2011 гг., для этого  составим таблицу 2.3. [10,11].

Данные таблицы 2.3 свидетельствуют  о том, что наибольший удельный вес  в количестве объектов розничной  торговли потребительской кооперации занимал Минский облпотребсоюз - 20,61%, а так же Брестский ОПС - 18,34%, аналогичная ситуация наблюдалась  по магазинам и торговой площади  магазинов. Наименьший удельный вес  объектов розничной торговой сети был  у Гродненского облпотребсоюза - 13,37%.

При этом в 2011 году по сравнению  с 2010 годом доля магазинов Гродненского ОПС в общем количестве магазинов  потребкооперации снизилась на 0,11 п.п. (13,40-13,51), и составила 1417 единиц с  общей торговой площадью 135,1 тыс. м.кв.

Так же следует изучить  по каким именно типам магазинов  в 2011 г. произошло снижение количество магазинов потребкооперации (таблица 2.4) [10,11].

 

Таблица 2.3 - Динамика развития розничной торговой сети потребкооперации по областям Республики Беларусь за 2010-2011 гг.

Наименование ОПСЧисло объектов розничной торговой сети, ед.Из них  магазинов, ед.Торговая площадь магазинов, тыс. м.кв.2010 г.2011 г.2010 г.2011 г.2010 г.2011 г.кол., ед.уд. вес, %кол., ед.уд. вес, %кол., ед.уд. вес, %кол., ед.уд. вес, %кол., ед.уд. вес, %кол., ед.уд. вес, %Брестский201218,26198518,34198518,47195918,52178,417,72177,617,66Витебский182116,53178916,53174516,24171816,24168,516,74168,716,77Гомельский182616,58183716,98177916,55179216,94171,617,05172,717,17Гродненский149613,58144713,37145213,51141713,40135,813,49135,113,43Минская230520,92223020,61224520,89217520,5620420,2720220,08Могилевский155614,12153314,17151614,11149014,09142,614,17143,414,26Итого  по БКС11016100,0010821100,0010747100,010578100,001006,6100,001005,8100,00Примечание - Источник: собственная разработка на основе [10,11]

 

Таблица 2.4 - Товарная специализация  магазинов в Республике Беларусь за 2010-2011 гг.

Примечание - Источник: собственная разработка на основе [10,11]

 

Данные таблицы 2.4 свидетельствуют  о том, что в 2011 году по сравнению  с 2010 годом снижение количества наблюдалось  по продовольственным магазинам (на 46 единиц), при этом общая торговая площадь наоборот выросла на 2,5 тыс. кв.м., следовательно, при снижении количества магазинов наблюдалось расширение торговой площади оставшихся магазинов.

По смешанным магазинам  в 2011 году по сравнению с 2010 годом  снижение было как по количеству магазинов  на 165 единиц, так и по торговой площади  на 6,4 тыс. м.кв., при этом противоположная  ситуация наблюдалась по непродовольственным  магазинам, так по данному типу магазинов  наблюдалось увеличение по количеству на 42 ед., а по торговой площади на 3,1 тыс. м.кв. Следовательно, до 2008 года, в системе потребительской кооперации Республики Беларусь отдавалось предпочтение смешанным магазинам, однако в 2011 году ситуация стала меняться, и увеличивалось  количество четко направленных типов  магазинов, либо продовольственным, либо непродовольственных.

Розничная торговая сеть торговли в Республике Беларусь в настоящее  время представляет собой небольшие  магазины (90 м2), а также палатки, лотки, киоски и автомагазины, небольшая  численность жителей в селах  обуславливает наличие широкой  сети мелкорозничных торговых объектов, автомагазинов и магазинов по торговле товарами повседневного спроса.

В Республике Беларусь в  целом, в том числе в системе  потребительской кооперации, торговля товарами народного потребления  в кредит пока не получила должного развития.

Так в 2010 г. удельный вес продаж в кредит в розничном товарообороте  Белкоопсоюза (без учета общественного  питания) составил 0,58% или 6736,5 млн. р. Кроме  того, по потребительскому кредиту, оформленному покупателями через банк, было продано  товаров на 8443,3 млн. р. или 0,73% к товарообороту. В кредит продавались холодильники, сложная бытовая техника, ковровые изделия, стройматериалы и др.

Однако, число магазинов  системы, предлагающих товары в кредит активно увеличивается, если в начале2000 г. таких магазинов было 1719 единиц, то на 1.01.2012 г. - 2701 (темп роста 157,1%).

Следует также отметить появление  практики предоставления покупателям  отдельными райпо краткосрочного беспроцентного кредита на покупку отдельных  товаров.

В отличие от зарубежного  опыт развития посылочной торговли в  бывшем СССР и Республике Беларусь довольно ограничен, но тем не менее  заслуживает внимания. В Республике Беларусь такой опыт есть в объединении  «Белкнига», «Белсортсемовощ», в Белкоопсоюзе. Услуги посылочной торговли наиболее привлекательны для сельского населения  республики.

В Республике Беларусь функционируют  розничные рынки государственной  и негосударственной форм собственности, в т.ч. потребительской кооперации.

По состоянию на 1.01.2012 г. система Белкоопсоюза имела 228 рынков на 58900 мест и 156 торговых павильонов на 4947 мест.

Сопоставление значимости отдельных  облпотребсоюзов в розничном  товарообороте системы (включая  оборот общественного питания) и  их доли в общем объеме платных  услуг населению показывает, что  по Брестскому, Витебскому и Гомельскому  ОПС относительный рост удельного  веса в товарообороте системы  сопровождается и ростом доли услуг; по Минскому ОПС и предприятиям хозяйства  БКС аналогичная тенденция противоположного свойства (т.е. спад); по Гродненскому и  Могилевскому ОПС при сравнительно стабильной доле в товарообороте  доля услуг существенно возросла.

Так же следует рассмотреть  основные показатели функционирования розничной торговой сети потребительской  кооперации в Республике Беларусь, для того что бы определить тенденции  развития торговли в системе (таблица 2.5) [10,11].