Содержание 
Введение                                                                                                         
2
1. Классификация 
кондиционеров                                                               
4
2. Устройство и 
принцип работы кондиционеров                                      
6
2.1. устройство                                                                                               
6
2.2. Принцип работы                                                                                    
10
2.3. Цикл охлаждения                                                                                   
12
Заключение                                                                                                    
16
Список литературы                                                                                       
17 
 
     
Введение 
     Кондиционирование 
воздуха – автоматическое поддержание 
в закрытых помещениях всех или отдельных 
параметров воздуха (температуры, относительной 
влажности, чистоты, скорости движения) 
с целью обеспечения главным 
образом оптимальных метеорологических 
условий, наиболее благоприятных для 
самочувствия людей, ведения технологического 
процесса, обеспечения сохранности 
ценностей.
     Кондиционирование 
воздуха в помещениях предусматривается 
для создания и поддержания в 
них:
  - установленных 
  нормами допускаемых условий воздушной 
  среды, если они не могут быть обеспечены 
  более простыми средствами;
 
  - искусственных 
  климатических условий в соответствии 
  с технологическими требованиями внутри 
  помещения или части их круглогодично 
  или в течение теплого либо холодного 
  периода года;
 
  - оптимальных 
  (или близких к ним) гигиенических условий воздушной 
  среды в производственных помещениях, 
  если это экономически оправдано увеличением 
  производительности труда;
 
  - оптимальных 
  условий воздушной среды в помещениях 
  общественных и жилых зданий, административных 
  и многофункциональных, а также вспомогательных 
  зданий промышленных предприятий.
 
     Кондиционирование воздуха, 
осуществляемое для создания и поддержания 
допускаемых или оптимальных условий 
воздушной среды, носит название комфортного, 
а искусственных климатических условий 
в соответствии с технологическими требованиями 
– технологического. Кондиционирование воздуха 
осуществляется комплексом технических 
решений, именуемых системой кондиционирования воздуха 
(СКВ). В состав СКВ входят технические 
средства приготовления, перемешивания 
и распределения воздуха, приготовления 
холода, а также технические средства 
хладо- и теплоснабжения, автоматики, дистанционного 
управления и контроля.
     В 
наши дни получило распространение 
проектирование систем кондиционирования 
на стадии разработки архитектурного 
проекта.
     В XXI 
веке всё 
большее значение приобретает энергосбережение при кондиционировании 
(стоит вспомнить энергетический 
кризис в Америке, 
связанный с пиком потребления энергии 
кондиционерами. Учитывая ухудшающееся 
состояние окружающей 
среды, обеспечение 
чистого воздуха в помещении является 
одной из наиболее важных проблем. Кроме 
того, качество воздуха имеет большое 
значение в медицине (операционные и родильные 
боксы), при производстве электроники 
и в других высокотехнологичных производствах. 
Для точного поддержания значений температуры 
и влажности используются прецизионные 
кондиционеры.
     Цель 
данной работы – изучение особенностей 
систем кондиционирования в ресторанах. 
Для достижения данной цели ставятся 
следующие задачи:
  - дать понятие 
  и классифицировать современные системы 
  кондиционирования;
 
  - рассмотреть 
  системы кондиционирования для зданий 
  ресторанного типа.
 
      
     
1. 
Классификация кондиционеров 
     Центральные 
кондиционеры – это промышленные 
агрегаты, которые применяются для 
обработки воздуха в крупных 
коммерческих и административных зданиях, 
плавательных бассейнах, промышленных 
предприятиях и других. Центральный 
кондиционер является неавтономным, 
то есть для работы ему необходим 
внешний источник холода: вода от чиллера, 
фреон от внешнего компрессорно-конденсаторного 
блока или горячая вода от системы центрального 
отопления, бойлера. Основными целевыми 
функциями данных систем являются: комфортная 
вентиляция с рекуперацией тепла, нагревом и охлаждением; 
вентиляция и осушение в помещениях плавательных 
бассейнов; промышленная вентиляция с 
рекуперацией и без рекуперации тепла. 
Обработанный центральными кондиционерами 
воздух по сети воздуховодов распределяется 
по всему помещению.
     Прецизионные 
кондиционеры – В основном такой 
кондиционер применяется в помещениях, 
требующие поддержания заданных 
параметров с высокой надежностью 
и точностью, такие как медицинские 
учреждения, производственные помещения, 
лаборатории, посты управления, узлы 
связи, залы ЭВМ, диспетчерские пункты 
и другие помещения. Представляет собой 
моноблок, который содержит вентагрегат, 
фильтр, холодильную машину с фреоновым 
воздухоохладителем, водяной воздухонагреватель 
и электрокалорифер. Применяется кондиционер 
как в системах с рециркуляцией воздуха, 
так и в системах со 100% приточным воздухом.
     Автономные 
системы кондиционирования воздуха 
снабжаются извне только электрической 
энергией, например, шкафные кондиционеры 
и т.п. Такие кондиционеры имеют 
встроенные компрессионные холодильные 
машины, работающие на фреоне-R22, R134A, R407C. 
Автономные системы охлаждают и 
осушают воздух, для чего вентилятор 
продувает рециркуляционный воздух 
через поверхностные воздухоохладители, 
которыми являются испарители холодильных 
машин, а в переходное или зимнее время 
они могут производить подогрев воздуха 
с помощью электрических подогревателей 
или путем реверсирования работы холодильной 
машины, по циклу так называемого "теплового 
насоса".
     Кондиционер 
воздуха, работающий на наружном воздухе, 
называется приточным; на внутреннем 
воздухе – рециркуляционным; на смеси 
наружного и внутреннего воздуха – кондиционером 
с рециркуляцией.
     Разновидности 
исполнения:
  - Мобильные 
  – кондиционеры, не требующие монтажа; 
  для использования достаточно вывести 
  гибкий шланг из помещения для отвода 
  тёплого воздуха. Конденсат обычно скапливается 
  в поддоне в нижней части мобильного кондиционера
 
  - Оконные – 
  состоящие из одного блока; монтируются 
  в окне, стене и проч. Недостатки – высокий 
  уровень шума, уменьшение инсоляции помещения 
  из-за сокращения площади оконного проёма. 
  Преимущества – дешевизна, лёгкость монтажа 
  и последующего обслуживания, отсутствие 
  разъёмных соединений во фреоновой магистрали 
  и как следствие нет утечки фреона, максимально 
  возможный КПД, длительный срок службы.
 
  - Сплит-системы 
  (англ. split – расщепление) 
  – состоят из двух блоков, внутреннего 
  и наружного размещения, соединённых между 
  собой трассой фреонопровода (обычно используются 
  медные трубки). Наружный блок содержит 
  (подобно холодильнику) – компрессор, конденсатор, 
  дроссель и вентилятор; внутренний блок 
  – испаритель и вентилятор. Различаются 
  по типу исполнения внутреннего блока: 
  настенный, канальный, кассетный, напольно-подпотолочный 
  (универсальный тип), колонный и др.
 
  - Мульти-сплит 
  системы – состоят из наружного блока 
  и нескольких, чаще двух, внутренних блоков, 
  связанных между собой трассой фреонопровода. 
  Как и обычные сплиты различаются по типу 
  исполнения внутренних блоков.
 
  - Системы с 
  изменяемым расходом хладагента (VRF, VRV 
  и т. д.) состоят из одного наружного блока 
  (при необходимости увеличения общей мощности 
  могут использоваться комбинации наружных 
  блоков) и из некоторого количества внутренних 
  блоков. Особенность систем состоит в 
  том, что наружный блок меняет свою холодопроизводительность 
  (мощность) в зависимости от потребностей 
  внутренних блоков по данной мощности.
 
 
     2. 
Устройство и принцип 
работы кондиционеров 
     2.1Устройство.
      
Основными узлами любого местного 
автономного кондиционера (как и 
любой холодильной машины) являются:
  - Компрессор – сжимает рабочую 
  среду – хладагент (как правило – фреон) 
  и поддерживает его движение по холодильному 
  контуру.
 
  - Конденсатор – радиатор, 
  расположенный во внешнем блоке. Название 
  отражает процесс, происходящий при работе 
  кондиционера – переход фреона 
  из газообразной фазы 
  в жидкую (конденсация). Для высокой эффективности 
  и длительной эксплуатации преимущественно 
  изготавливается из меди 
  и алюминия.
 
  - Испаритель – радиатор, расположенный 
  во внутреннем блоке. В испарителе фреон 
  переходит из жидкой фазы в газообразную 
  (испарение). Также в основном изготавливается 
  из меди и алюминия.
 
  - ТРВ (терморегулирующий 
  вентиль) – 
  трубопроводный дроссель, 
  который понижает давление 
  фреона перед испарителем.
 
  - Вентиляторы – создают поток воздуха, 
  обдувающего испаритель и конденсатор. 
  Используются для более интенсивного теплообмена с окружающим воздухом.
 
  - Существуют 
  следующие виды фильтров: воздушный электростатический 
  и угольный (дезодорирующий). Воздушный 
  – мелкая металлическая сетка, защищающая 
  наши легкие и теплообменник от пыли и 
  механических примесей. Этот фильтр не 
  требует замены – его достаточно помыть 
  в теплой воде или пропылесосить. Благодаря 
  электростатическому заряду он удерживает 
  мелкие заряженные частицы, пыльцу, микроорганизмы. 
  И, наконец, угольный (карбоновый) фильтр 
  устраняет табачный дым, запахи и наиболее 
  мелкие частицы пыли величиной до 0,0001 
  мм.
 
 
     Рис. 
1. Наружный блок 
     Наружный 
блок (рис. 1) состоит из следующих 
узлов:
  - Вентилятор 
  – создает поток воздуха, обдувающего 
  конденсатор. В недорогих моделях имеет 
  только одну скорость вращения. Такой 
  кондиционер может стабильно работать 
  в небольшом диапазоне температур наружного 
  воздуха. В моделях более высокого класса, 
  рассчитанных на широкий температурный 
  диапазон, а также во всех полупромышленных 
  кондиционерах, вентилятор имеет 2 – 3 
  фиксированных скорости вращения или 
  же плавную регулировку.
 
  - Конденсатор 
  – радиатор, в котором происходит охлаждение 
  и конденсация фреона. Продуваемый через 
  конденсатор воздух, соответственно, нагревается.
 
  - Компрессор 
  – сжимает фреон и поддерживает его движение 
  по холодильному контуру. Бывает поршневого 
  или спирального (scroll) типа. Поршневые 
  компрессоры дешевле, но менее надежны, 
  чем спиральные, особенно в условиях низких 
  температур наружного воздуха.
 
  - Плата управления 
  – как правило, устанавливается только 
  на инверторных кондиционерах. В не инверторных 
  моделях всю электронику стараются размещать 
  во внутреннем блоке, поскольку перепады 
  температуры и влажности снижают надежность 
  электронных компонентов.
 
  - Четырехходовой 
  клапан – устанавливается в реверсивных 
  (тепло – холод) кондиционерах. В режиме 
  обогрева этот клапан изменяет направление 
  движения фреона. При этом внутренний 
  и наружный блок как бы меняются местами: 
  внутренний блок работает на обогрев, 
  а наружный – на охлаждение.
 
  - Штуцерные 
  соединения – к ним подключаются медные 
  трубы, соединяющие наружный и внутренний 
  блоки (на рис. показано место расположения).
 
  - Фильтр фреоновой 
  системы – устанавливается перед входом 
  компрессора и защищает его от медной 
  крошки и других мелких частиц, которые 
  могут попасть в систему при монтаже кондиционера. 
  Разумеется, если монтаж выполнен с нарушением 
  технологии и в систему попало большое 
  количество мусора, то фильтр не сможет 
  его задержать.
 
  - Защитная 
  быстросъемная крышка – закрывает штуцерные 
  соединения и клеммник, используемый для 
  подключения электрических кабелей. В 
  некоторых моделях защитная крышка закрывает 
  только клеммник, а штуцерные соединения 
  остаются снаружи.
 
  
     Рис. 
2. Внутренний блок