Установка вакуумна двохкорпусна для випарювання томатної маси продуктивністя 8,3 т/год
Курсовая работа, 17 Февраля 2013, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
В курсовом проекте разработана двухкорпусная вакуум-выпарная установка для томатной пасты. Приведены теоретические основы процесса, его место в технологии производства томатной пасты. Рассмотрены основные конструкции выпарных аппаратов и их сравнительная характеристика. Разработана технологическая схема с использованием проэктированного выпарного аппарата. Приведена характеристика выбранного конструктивного материалла для производства аппарата. Описано строение и принцип действия выпарного аппарата. Приведены расчёты выпарного аппарата и дополнительного устройства.