МИНИСТЕРСТВО
СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ
ФДЕРАЛЬНОЕ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ
УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО
ОБРАЗОВАНИЯ
"ПЕРМСКАЯ
ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ
АКАДЕМИЯ Д. Н. ПРЯНИШНИКОВА"
Кафедра технологии производства
продуктов животноводства
КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА
по
дисциплине "Коневодство"
Выполнила студентка 6 курса
Заочного обучения
шифрЗ-07-2
Попова Ирина Михайловна
Проверил старший преподаватель
Л.П. Абрамова
Пермь 2012
СОДЕРЖАНИЕ
- Значение лошади в РФ и задачи по развитию коневодства на ближайшие годы. (1)……………………………………………………….3
- Русская рысистая порода лошадей (происхождение, характеристика, современное состояние). (24)…………………………………………….20
- Дурные привычки лошадей, их происхождение и искоренение. (41)…28
Значение лошади в РФ и задачи
по развитию коневодства на ближайшие
годы.
За годы перехода на рыночные
отношения в коневодстве России
и странах, образовавшихся после
распада СССР, начался новый этап
развития отрасли, обусловленный новыми
тенденциями, преимущественно негативного
характера.
По состоянию на 1 января
1999 года в Российской Федерации насчитывалось
1800,2 тыс. лошадей, в том числе кобыл
3-х лет и старше 725,8 тысяч (40,3 %).
В 1998 году произошло
наиболее значительное, начиная
с 1991 года, сокращение конского
поголовья. За один год оно
уменьшилось на 213,2 тыс. голов,
или на 11 процентов. При этом
резкое сокращение произошло
во всех 11 экономических районах страны.
Более высокие уровни сброса конского
поголовья были в Поволжском, Уральском
(по 11 %), Западно-Сибирском (14 %) и Северо-Кавказском
(15 %) экономических районах. Однако, несмотря
на значительный сброс общего конского
поголовья, численность кобыл за указанный
период уменьшилась незначительно 1990
г. - 774 тыс. голов, 1995 г. - 823,4, 1997 г. - 773,0 и
1998 г. - 725,8 тыс. голов, то есть на 6 % за восемь
лет. Это является, бесспорно, положительным
фактором.
Наибольший сброс конского
поголовья произошел, как и
в предыдущие годы, в крупных
сельскохозяйственных и других
предприятиях всех форм собственности.
В этой категории хозяйств
конское поголовье в 1998 году
сократилось на 204,2 тыс. голов
(на 18 процентов). В Северо-Западном экономическом
районе численность лошадей в этой категории
хозяйств уменьшилась за год на 21 процент,
в Западно-Сибирском - на 23, В Северо-Кавказском
и Уральском - на 25 процентов (приложение
2).
В условиях перехода
всех отраслей на рыночные
отношения, развития процессов
приватизации и многоукладности
в сельскохозяйственном производстве,
объективно произошел всплеск
роста численности лошадей в
личных подсобных хозяйствах
населения. За 1991-1998 годы численность
лошадей в этой категории хозяйств,
несмотря на некоторое уменьшение
в 1998 году (на 1%) увеличилась с
274,4 до 819,5 тыс. голов (в 3 раза),
численность взрослых кобыл -
с 124,5 до 412,2 тыс. голов (в 3,3 раза).
Более высокими темпами
увеличилась численность лошадей
у населения в Центральных
экономических районах страны
с рабоче-пользовательным направлением
отрасли: в Северном - в 6,6 раза, Северо-Западном
- в 4,3, Центральном - в 5, Волго-Вятском -
в 6,2, Центрально-Чернозамном - в 8,8 раза.
Тенденции на резкое
увеличение численности лошадей
в личных подсобных хозяйствах
обусловлены объективными факторами.
Важнейшими из них является
то, что население в годы экономических
реформ стало в массовом порядке
развивать личные подсобные хозяйства
с целью производства продукции
растениеводства и животноводства.
Причем, в связи с резким падением
производства в большинстве крупных
сельскохозяйственных предприятий,
массовой безработицей на селе,
подсобное производство на личном
подворье и дачных участках
приобретает все более товарный
характер и зачастую является основным
источником дохода сельского населения
страны.
Такие условия вызывают
объективный рост процесса приобретения
лошадей в частное владение
и их разнообразное использование
в личном сельскохозяйственном
производстве.
В настоящее время
в частном владении населения
находится 46 % от всего конского
поголовья России и 57 % поголовья
кобыл 3-х лет и старше, в
крупных сельскохозяйственных предприятиях
- соответственно 51 и 38 процентов.
Племенное коневодство
Племенное коневодство
является "тяжелой индустрией"
коневодческой отрасли. Численность
племенных лошадей в конных
заводах на 1 января 1999 года составила
15,1 тыс. голов, в том числе
5,6 тыс. кобыл. Поголовье лошадей
в рысистом коневодстве составляет
5,8 тыс. голов, в том числе
1,8 тыс. кобыл; в верховом и
полукровном направлении - 2,3 и 1,1 тыс.
голов.
Конные заводы, где
сосредоточено наиболее ценное
поголовье культурных пород, как
и другие сельскохозяйственные
предприятия, испытывают жесткий
экономический прессинг. Отсутствие
инфраструктуры внешнего и внутреннего
рынка племенной продукции приводит
к затовариванию племенными лошадьми
практически всех пород. Высокие
затраты на передержку молодняка
при низкой (10-12 %) доле коннозаводства
в структуре товарной продукции
хозяйств объективно приводят
к вынужденному сокращению маточного
поголовья. Стихийный вывоз племенных
лошадей непрофессиональными коммерческими
организациями за границу грозит обеднением
ценному генофонду заводских пород.
В период с 1991 по
1999 год конные заводы сократили
общую численность племенных
лошадей на 2500 голов, на 800 голов
уменьшился производящий состав.
Деловой выход жеребят снизился
за этот период с 73 до 55 процентов,
на 200 голов сократился объем реализации
молодняка лошадей на внутреннем
и международном рынке.
За восемь лет рыночных
преобразований (1991-1998 г.г.) численность
кобыл в конных заводах уменьшилась
с 5062 до 4260 голов (15,8 %)
Наибольшее сокращение
численности лошадей произошло
в полукровном коннозаводстве (на
18,5 %).
Сброс поголовья племенных
лошадей обусловлен резким ухудшением
экономических показателей в
коннозаводстве. В условиях рыночных
отношение стало возрастать количество
конных заводов и отделений,
имеющих убыток от производства
и реализации племенных лошадей.
Из общего числа конных заводов
России производственные затраты
на содержание лошадей окупались
выручкой: в 1991 году 43 % хозяйств, в
1992 году - 12 %. В 1994 году произошло
превышение затрат над выручкой,
оно составило в коннозаводстве
более 6 млн. рублей. В 1995 году
этот показатель превысил 15 млн.
рублей, а в 1998 году уже 40 млн.
деноминированных рублей.
В 1998 году только
по трем конским породам (чистокровная,
арабская и ахал-текинская) от реализации
лошадей получена прибыль при уровне рентабельности
соответственно 50, 129 и 265 процентов.
Наряду с конными
заводами значительными и ценными
конскими ресурсами располагают
племенные коневодческие фермы
в крупных сельскохозяйственных
и других предприятиях разных
форм собственности.
В результате анализа
основных производственных показателей
по 193 племенным коневодческим фермам,
выращивающих лошадей восьми
заводских пород установлено,
что в среднем на одну учтенную
племенную ферму приходится 11 взрослых
кобыл и 7 жеребят, при их
деловом выходе на 100 кобыл - 60
процентов.
Если экстраполировать
учтенные показатели на общее
число племенных ферм (500), то с
большой долей достоверности
можно считать, что поголовье
заводских кобыл на племенных
фермах составляет в пределах
4,5-5,0 тыс. голов, от них ежегодно
получают 2,7-3,0 племенных жеребят,
из которых 1,3-1,5 тысяч реализуется
на спортивные и племенные
цели.
В Российской федерации
действуют 38 ипподромов, на которых
в 1998 году было испытано 5,2 тыс.
лошадей, в том числе рысистых
- 3,3 и верховых - 1,9 тыс. голов. Из
общего количества испытанных
лошадей 2,1 тыс. голов принадлежало
конным заводам, 3,1 тыс. голов -
совхозам, колхозам, ТОО, АО, частным
коневладельцам, разным коммерческим
структурам и прочим организациям. Это
свидетельствует о том, что система ипподромных
испытаний лошадей, являющаяся неотъемлемым
звеном племенной работы в отрасли, в кризисный
период 1991-1998 г.г. в основном сохранена.
Вместе с тем, несмотря на активную работу
ипподромов по изысканию новых источников
денежных поступлений от подсобных хозяйств
аренды, проката, передержки и реализации
лошадей, финансовый результат их деятельности
в целом остается отрицательным. Поступления
от производственной деятельности ипподромов
составили в 1998 году 19,4 млн. рублей, тогда
как расходы на испытания - 20,6 млн. рублей.
Наряду с конными заводами, племенными
конефермами и ипподромами, значительную
роль в системе племенной работы отрасли
занимают государственные заводские конюшни.
В Российской Федерации насчитывается
60 госконюшен с поголовьем жеребцов-производителей
около 3000 голов.
Выборочный анализ
по 26 государственным заводским
конюшням показал, что в среднем
на одну конюшню в зонах
их деятельности в 1998 году случено
503 кобылы, от которых получено
по 394 жеребенка (78 голов в расчете
на 100 кобыл). Государственные заводские
конюшни располагают значительными
резервами в деле повышения рабочих и
продуктивных качеств в массовом коневодстве.
Спортивное коневодство
В результате обобщения
имеющихся литературных и анкетных
данных собраны сведения о
развитии спортивного коневодства
в Московской, Ленинградской и
Рязанской областях (105 конноспортивных
организаций).
Установлено, что в
своем большинстве это частные
организации, оказывающие свыше
четырехсот платных услуг населению.
Конноспортивные организации оформлены
в виде клубов, секций, баз, школ, комплексов,
заповедников, оздоровительных центров,
полигонов, малых и частных предприятий,
фермерских хозяйств, племенных ферм и
т.д. (всего 35 наименований).
В среднем на одну
организацию приходится 14 лошадей,
с колебаниями от 10 до 30 голов,
на которых представляется населению
в среднем по 4 услуги. В распределении
услуг по видам преобладают обучение (верховая
езда, технология, ветеринария и т.д.) во
всех 105 организациях (100 %); конноспортивная
подготовка - 85 организаций (81 %); прокат
верховой и экипажный - 60 организаций (57
%); аренда денников и постой - 35 организаций
(33 %); реализация лошадей - 15 организаций
(14 %); разведение и оказание услуг по выжеребке
лошадей - 15 организаций (14 %). Во всех конноспортивных
организациях, представляемые услуги
являются платными. При этом группа услуг
по обучению верховой езде, спортивной
подготовке и прогулкам на лошадях оценивается
от 20 до 160 рублей за один час, обслуживание
свадебных и других торжеств 150-450 рублей
в час. Услуги по аренде денников составляют
в пределах 150-450 условных единиц в месяц,
ковка лошадей 10-20 условных единиц за одну
голову и т.д.
Рабоче-пользовательное
коневодство
В последние годы
учет численности взрослых рабочих
лошадей ведется только в крупных
сельскохозяйственных предприятиях
всех форм собственности. Но
в связи с тем, что расширение
конского поголовья в личных
подсобных хозяйствах связано,
главным образом, с их использованием
на приусадебных участках, а также
на обслуживание животноводства,
все поголовье лошадей в личных
подсобных и фермерских хозяйствах
центральных районов страны было
отнесено нами к рабоче-пользовательному
направлению.
За 1991-1998 годы численность
рабочих лошадей, включая молодняк,
в России уменьшилась с 1856 до
1400 тыс. голов (на 25,6 %). Сокращение
численности лошадей имело место
во всех экономических районах
страны.
По рабоче-пользовательному
коневодству в предыдущих исследованиях
методами многофакторного дисперсионного
анализа, корреляций и регрессии выявлялась
связь между численностью рабочих лошадей
в общественном секторе и энергообеспеченностью,
обеспеченностью рабочей силой, уровнем
развития животноводства, уровнем распаханности
земли, протяженностью дорог с твердым
покрытием, числом тракторов и обеспеченностью
конским инвентарем.
Установлена высокая
положительная связь числа рабочих
лошадей с уровнем развития
животноводства, уровнем распаханности
земли и обеспеченностью рабочей силой.
Указанные факторы оказывают и в настоящее
время определяющее влияние на численность
рабочих лошадей в хозяйствах всех форм
собственности (колхозы, совхозы, акционерные
общества, ТОО., фермерские хозяйства)
Продуктивное
коневодство
Продуктивное коневодство,
как уже указывалось, подразделяется
на два самостоятельных направления
- мясное табунное и молочное,
различающихся по наличию конских
ресурсов, видам продукции, экономическим
показателям и перспективам развития.
В период с устойчивой плановой
экономикой во всех регионах
с развитым табунным коневодством,
включая бывшие союзные республики
(ныне суверенные государства), шло
наращивание численности лошадей.
Впервые за последние двадцать
пять лет, в 1990-1998 годах произошло резкое
сокращение поголовья мясных табунных
лошадей в странах, располагающих наибольшими
конскими ресурсами мясного направления
продуктивности: в России - на 25 % и Казахстане
- на 19 процентов. В Российской Федерации
сброс конского поголовья произошел в
Дальневосточном экономическом районе
- на 51 %, Уральском - на 21 % и Поволжском
- на 19 процентов.
Основными причинами сброса
численности мясных табунных лошадей
являются массовый их расход на мясо, после
того как поголовье основных видов
продуктивного скота резко уменьшилось,
значительные хищения во время круглогодовой
пастьбы, потери от волков, медведей и
других хищников. В ближайшей перспективе
действие вышеуказанных отрицательных
тенденций резко уменьшится вследствие
высокой экономической эффективности
отрасли (низкая трудоемкость, энерго
и фондоемкость табунного коневодства)
большого спроса на конское мясо во многих
регионах страны. Анализируя состояние
и тенденции развития молочного коневодства,
следует отметить, что в ходе оздоровления
экономики это направление конеиспользования
займет свою нишу в структуре производства
и переработки продукции животноводства.
Объективными предпосылками для этого
являются высокие потребительские качества
кумыса натурального, полученного из кобыльего
молока. Кумыс является диетическим, лечебным,
общеукрепляющим, пищевым и праздничным
продуктом, пользующимся высоким спросом.
В перспективе усилятся тенденции по созданию
кумысных ферм в сельскохозяйственных
предприятиях разных форм собственности,
включая частные фермы и кумысолечебницы,
осуществляющих свою деятельность на
принципах высокой экономической окупаемости.