Чипсы картофельные
Сайт-партнер: stud24.ru
20 Февраля 2013 в 13:22, курсовая работа
У большинства европейских народов, в том числе и у славян, земледелие с древних времен было основным занятием. С рассвета и до захода солнца трудился человек в поле. Перед работой — плотный завтрак, после — обильный ужин. Пища была хоть и простой и грубой, но калорийной — дающей энергию для тяжелого физического труда. На Руси не принято было разбивать день промежуточными приемами пищи, как говорится, «аппетит перебивать». Подобная схема питания – самая древняя. Однако со стремительным ростом технического прогресса, особенно во второй половине XX века, эта схема начала существенно изменяться. Пионерами в этом деле стали американц
Анализ рынка картофельных чипсов
Сайт-партнер: myunivercity.ru
29 Ноября 2013 в 13:56, контрольная работа
Цель данной контрольной работы заключается в анализе положения определенного товара на заданном рынке и определение основных тенденций развития на этом рынке.
Задачами для данной контрольной работы являются:
1. Определение границ и структур рынка картофельных чипсов (определение субъектов и объектов рынка, продуктовых и географических границ, покупателей и продавцов, объема рынка и доли на нем хозяйствующего субъекта).
2. Определение наличия монополистов.
Маркетинговые исследования рынка картофельных чипсов
Сайт-партнер: stud24.ru
11 Января 2012 в 09:44, курсовая работа
По мнению менеджеров торговых точек и сетей, картофельные чипсы – это одна из наиболее ходовых позиций в любое время года, а летом особенно, ведь чипсы – это отличное дополнение к прохладительным напиткам, газировке (любимое блюдо для детей), это уникальный продукт, который одновременно утоляет голод и не создаёт чувства тяжести в желудке.
В практической части своей курсовой работы я бы хотел рассмотреть российский рынок картофельных чипсов и провести маркетинговое исследование в этой области.
Цель маркетингового исследования – изучение предпочтений нижегородских потребителей картофельных чипсов.
Технологическая линия по производству картофельных чипсов
Сайт-партнер: stud24.ru
12 Октября 2010 в 20:17, курсовая работа
На Руси не принято было разбивать день промежуточными приемами пищи, как говорится, «аппетит перебивать». Подобная схема питания – самая древняя. Однако со стремительным ростом технического прогресса, особенно во второй половине XX века, эта схема начала существенно изменяться. Пионерами в этом деле стали американцы. Динамичная жизнь американского общества не может позволить тратить драгоценное время на долгие трапезы: восполнять недостаток калорий и утолять чувство голода иногда приходится, что называется, «без отрыва от производства». Поэтому именно у американцев впервые появилось понятие «снек». Означает оно легкую, мелкую, хрустящую закуску, для потребления которой не нужны ни ложки, ни вилки, — ее можно съесть на ходу, не потратив ни секунды на приготовление. Великое множество чипсов, хлопьев, палочек, орешков, взорванных зерен, мелкого печенья и даже сухих фруктов — это все снеки. Они уже более 100 лет занимают прочное место в питании жителей Северной Америки, а с поднятием «железного занавеса» хлынули необъятным потоком и на наш рынок. Как и многие западные продукты, снеки быстро прижились в нашей стране. Производство чипсов широко развернулось на Западе. Там и появилось их название: от английского chips — «ломтик, кусочек».
В СССР этот продукт под названием «Картофель хрустящий» можно было найти практически только в московских магазинах. Хотя нельзя сказать, чтобы русским в советские времена он был совершенно неизвестен: люди интуитивно додумались до несложного рецепта чипсов и готовили нечто похожее.
Технологическая линия по производству картофельных чипсов мощностью 0,5 т/сутки
Сайт-партнер: stud24.ru
08 Декабря 2011 в 18:01, курсовая работа
На Руси не принято было разбивать день промежуточными приемами пищи, как говорится, «аппетит перебивать». Подобная схема питания – самая древняя. Однако со стремительным ростом технического прогресса, особенно во второй половине XX века, эта схема начала существенно изменяться. Пионерами в этом деле стали американцы. Динамичная жизнь американского общества не может позволить тратить драгоценное время на долгие трапезы: восполнять недостаток калорий и утолять чувство голода иногда приходится, что называется, «без отрыва от производства». Поэтому именно у американцев впервые появилось понятие «снек». Означает оно легкую, мелкую, хрустящую закуску, для потребления которой не нужны ни ложки, ни вилки, — ее можно съесть на ходу, не потратив ни секунды на приготовление. Великое множество чипсов, хлопьев, палочек, орешков, взорванных зерен, мелкого печенья и даже сухих фруктов — это все снеки.
Количественное Определение хлорида натрия в картофельных чипсах и его влияние на организм человека
Сайт-партнер: referat.yabotanik.ru
22 Января 2011 в 19:11, научная работа
В связи с этим актуальность темы научно-исследовательской работы очевидна, что и определило основные её цели:
- формирование целостной системы теоретических знаний и практических умений в области определения показателей качества картофельных чипсов.
- определение количественного содержания веществ, входящих в состав продукта, химическими и физико-химическими методами анализа;
- сравнение продукции одного наименования, разных торговых марок, по определяемым показателям качества.
Для достижения цели в ходе исследования были поставлены следующие задачи:
1. изучить специальную литературу по составу, потреблению и особенностям полезных свойств картофельных чипсов, уделив, особое внимание химическому составу, пищевой ценности, производству и показателям качества;
2. провести исследование качества картофельных чипсов одного наименования разных торговых марок по органолептическим показателям;
3. определить количество хлорида натрия (поваренной соли) химическими методами количественного анализа в картофельных чипсах;
4. дать сравнительную характеристику по количеству хлорида натрия в картофельных чипсах разных торговых марок;
5. сделать выводы на основе проведенного исследования.
Количественное Определение хлорида натрия в картофельных чипсах и его влияние на организм человека
Сайт-партнер: turboreferat.ru
15 Февраля 2011 в 14:59, научная работа
цели:
- формирование целостной системы теоретических знаний и практических умений в области определения показателей качества картофельных чипсов.
- определение количественного содержания веществ, входящих в состав продукта, химическими и физико-химическими методами анализа;
- сравнение продукции одного наименования, разных торговых марок, по определяемым показателям качества.
Количественное определение хлорида натрия в картофельных чипсах и его влияние на организм человека
Сайт-партнер: turboreferat.ru
17 Декабря 2010 в 17:30, реферат
Цели:
- формирование целостной системы теоретических знаний и практических умений в области определения показателей качества картофельных чипсов.
- определение количественного содержания веществ, входящих в состав продукта, химическими и физико-химическими методами анализа;
- сравнение продукции одного наименования, разных торговых марок, по определяемым показателям качества.