Технологические системы как дисперсные системы
17 Декабря 2012 в 18:09, реферат
Технология производства блюд и кулинарных изделий на предприятиях общественного питания в последнее время претерпела значительные изменения, в силу, преимущественно, развития новых технологий производства. Тем ни менее, знание классических технологий переработки продуктов питания по-прежнему является основой и главным принципом действия, как технологического оборудования, так и специалиста, повара или кулинара.
Электрокинетические явления в дисперсных системах
27 Февраля 2013 в 21:34, курсовая работа
Количественное исследование эффекта, обратного электрофорезу, впервые было выполнено Дорном в 1878г. Он измерял возникающую разность потенциалов при седиментации частиц суспензии кварца в центробежном поле. Явление возникновения разности потенциалов при осаждении дисперсной фазы получило название потенциала седиментации (или потенциала оседания).
Агрегатное состояние веществ. Вещества чистые, смеси. Дисперсная система
19 Марта 2011 в 19:45, творческая работа
Все вещества (за некоторым исключением) могут существовать в трёх агрегатных состояниях — твёрдом, жидком газообразном. Четвёртым агрегатным состоянием вещества часто считают плазму.
Представление о дорожно-строительных материалах как о дисперсных системах
02 Декабря 2010 в 20:31, доклад
Органические вяжущие материалы представляют собой группу природных или искусственных твердых, вязкопластичных или жидких веществ. Хорошо объединяясь с каменными материалами, они образуют прочную и водоустойчивую пленку.
Системы управления дисперсными процессами, проектирование систем автоматизации производства
09 Апреля 2011 в 13:36, контрольная работа
Развитие экономико-математических методов управления с широким использованием современной вычислительной техники позволило существенно облегчить работу оператора при управлении сложными технологическими объектами.