Башкиры

В лесной зоне башкиры занимались пчеловодством, а в горной – бортничеством. Повсеместно была распространена охота на волков, лосей, зайцев дичь. В реках, озерах башкиры занимались рыболовством. Развиты были подсобные занятия и промыслы – ткачество, деревообработка, кузнечное и ювелирное дело. Гончарное производство было не развито, преобладало употребление кожаной посуды. Из лесных промыслов наиболее развиты заготовка древесины, гонка дегтя, смолокурение.

Традиционная женская одежда состояла из длинного отрезного в талии платья с оборками, украшенного лентами, штанов с широким шагом, передника, камзола, украшенного золотыми монетами. Молодые женщины носили нагрудные украшения из кораллов и монет. Женским головным убором был чепец из коралловой сетки с серебряными монетками и подвесками, спускавшейся по спине лопастью, расшитой бисером. Девушки носили на головах шлемовидные шапочки, покрытые монетами. Женской обувью были кожаные туфли, сапоги, лапти. Верхней одеждой были распашные кафтаны и чекмени из цветного сукна с богатой отделкой. Разнообразны были женские и девичьи украшения – кольца, перстни, браслеты, серьги.

Мужской костюм был однотипен и состоял из рубахи туникообразного  кроя, штанов с широким шагом, поверх них надевали короткую безрукавку – камзол, а выходя на улицу   распашной кафтан – казакин или халатообразный бешмет из темной ткани. В холодную погоду надевали овчинный тулуп. головными уборами мужчин были тюбитейки, различного рода меховые шапки. на ногах мужчины носили сапоги, ичиги, бахилы, в Приуралье – и лапти.

Традиционным сельским поселением башкир был аул. В условиях кочевой жизни его местонахождение менялось, постоянные  поселения появились с переходом к оседлости, как правило, на месте зимников. Для них сначала была характерна кучевая планировка, затем она сменяется уличной, при которой родственные  семьи располагаются на одной улице.

В условиях кочевого быта традиционным жилищем башкир была войлочная юрта со сборным деревянным каркасом тюркского (с полусферическим верхом) или монгольского (с коническим верхом) типа. Вход в юрту закрывала кошма. В центре находился открытый очаг, дым выходил в отверстие в куполе и через дверной проем. Юрта была поделена на женскую и мужскую половины.

Известна была также кибитка – тирме.

Стационарные жилища были различными: в степной зоне глинобитные, саманные, пластовые, в лесной и лесостепной – срубные, у зажиточных семей пятистенки и крестовики. иногда двухэтажные дома. Вдоль стен устраивались нары, их застилали кошмами или ткаными паласами, в углу был очаг или духовая русская печь, сбоку к ней пристраивался небольшой очажок. В состав дворовых построек входили конюшни, скотный двор, амбары, баня, они были немногочисленны и располагались свободно.

В пище башкир по мере перехода к земледелию, как основному занятию, росла значимость мучных и крупяных блюд, но овощи почти не употреблялись до 20-х годов 20 века. У кочевых групп преобладали молочные и мясные продукты. Одним из любимых блюд был бешбармак – мелконарезанная конина или баранина с бульоном. Впрок готовили вяленую колбасу из конского мяса и жира. Разнообразны были молочные блюда – различные виды творога и сыров. Хлеб сначала употребляли пресный, кислый стал входить в рацион в 18 веке. Наиболее распространенным напитком был айран – разбавленное кислое молоко, из алкогольных – кумыс на основе кислого кобыльего молока, буза из проросших зерен ячменя или полбы, бал из меда или сахара.

Таким образом, традиционным занятием башкир издавна было полукочевое скотоводство. В условиях кочевого быта традиционным жилищем башкир была войлочная юрта. В пище башкир по мере перехода к земледелию, как основному занятию, росла значимость мучных и крупяных блюд.  У кочевых групп преобладали молочные и мясные продукты.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В реферате была дана классификация башкирской народности на основании  различных источников об истории происхождения, развития башкирского народа.  В заключение можно сделать следующие выводы.

Вхождение в 16 веке в состав Московского государства позволило разъединенным ранее племенам бурзян, тангаурцев, усерчан, кипчаков, тамьян-табынцев, канлы и смешавшихся с ними некоторых финно-угорских родоплеменных групп (всего около 40) сблизиться и составить башкирскую народность.

В настоящее время большая часть башкир проживает в Республике Башкортостан. Для территории  Южного Урала данный народ является коренным.

Наиболее плотно в Челябинской области башкиры проживают в Кунашакском и Аргаяшском районах. Общими чертами климата районов  является продолжительная холодная зима с устойчивым снежным покровом, непродолжительное теплое лето с повышенным количеством осадков в июле, короткие переходные сезоны, особенно весна с поздними заморозками. Разнообразный  растительный и животный мир. Приоритетным направлением в развитии экономики является сельское хозяйство. В полеводстве преобладают зерновые и кормовые культуры, животноводство специализируется на разведении мясомолочного  крупного рогатого скота.

Башкирская народность обладает характерными для уральской расы признаками. Основную роль в становлении языка башкир сыграли тюрко-язычные племена.

Конфессиональная принадлежность башкир во многом определена влиянием кочевых племен. Верующие башкиры – мусульмане-суниты.

На хозяйственно-культурную деятельность башкир оказала влияние географическое положение и история развития этой народности.

Список литературы

1.      Познай свой край. Челябинская область. Краткий справочник// Уральский перекресток. 2002. №1 (35)

2.      Советский Союз. Общий обзор./ Под ред. С.В. Колесника. М.: Мысль, 1972. 813 с.

3.      Четин В.Е.. Очерки истории Челябинской области – Челябинск: Южно-Уральское книжное издательство, 1991.192с.

4.      http: //www.kynashak.ru

5.      http: //www.argayash.ru

6.      http: //www.hrono.ru/ etnosy/bashkiry.html

14

[1] http: //www.hrono.ru/ etnosy/bashkiry.html

[2] http: //www.hrono.ru/ etnosy/bashkiry.html