Роль и особенности калькулирования себестоимости продукции

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ  УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО  ОБРАЗОВАНИЯ

«РОССИЙСКИЙ ЗАОЧНЫЙ ИНСТИТУТ ТЕКСТИЛЬНОЙ И ЛЕГКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ»

Кафедра экономической теории

 

 

 

 

 

 КУРСОВАЯ РАБОТА

ПО ДИСЦИПЛИНЕ Экономика предприятия

НА ТЕМУ: «Роль и особенности калькулирования себестоимости продукции»

 

 

 

Выполнил студент:

Юсупова Р. М.

2 курс,080502 , шифр 7410010С

 

 

 

 

 

 

 

Челябинск – 2011

 

Содержание

Введение           3

1. Себестоимость продукции: её состав и виды.     5
2. Калькуляция себестоимости: понятие, виды, принципы и роль в управлении производством.        8
1. Понятие калькуляции и калькулирования. Виды калькуляции.  8
2. Роль калькулирования себестоимости продукции в управлении производством.          9
3. Методы калькулирования.               12

Заключение                  23

Список литературы                 24

Расчётно-аналитическая часть 15 вариант             25

 

 

Введение

 

Сфера материального производства - основа существования человеческого  общества. В ней происходит соединение элементов процесса производства: средств труда, предметов труда и живого труда. Расход данных элементов, в результате которых создается готовая продукция, выполняются определенные работы или оказываются услуги, формирует себестоимость продукции (работ, услуг). Метод калькулирования себестоимости - это способ или совокупность способов исчисления себестоимости единицы отдельных видов продукции, работ, услуг. При всех вариантах калькуляционных расчетов необходима дифференциация затрат, периода времени, за который они подсчитываются, по видам, местам формирования и объектам калькулирования. Наиболее точные результаты получают, когда предприятие производит один вид продукции и распределять расходы не нужно. Но и в индивидуальных производствах для исчисления себестоимости единицы продукции следует принять во внимание изменение остатков незавершенного производства и остатков готовых изделий на складах сбыта, а значит, распределить затраты между выпущенной и реализованной продукцией, готовыми и незаконченными изделиями.

Решающее воздействие  на методы калькулирования себестоимости оказывают особенности продукции и характер ее производства, число номенклатурно обособленных изделий или оказываемых услуг и количество продукции каждого вида. Особенности продукции и организации ее производства существенно влияют на состав и степень детализации статей калькуляции, уровень и соотношение постоянных и переменных расходов, методы расчета себестоимости. При индивидуальном изготовлении одного вида изделий календарный период учета затрат не совпадает с периодом калькулирования себестоимости объекта. В массовом производстве или добыче одного вида ископаемых все затраты являются прямыми, а для комплексных производств, наоборот, - косвенными.

При выпуске и реализации нескольких разновидностей продукции, работ, услуг для исчисления себестоимости  каждой из них неизбежно распределение  общих расходов между разными  носителями затрат, т.е. объектами калькулирования, необходимы расчеты, дифференцирующие издержки производства и сбыта, сгруппированные  по видам и местам формирования, по отдельным разновидностям изделий  и услуг. Все многообразие производств по технологическому признаку можно разделить на два основных типа:  производства, в которых конечная продукция получается путем последовательной обработки исходного сырья и материалов в ходе связанных между собой процессов, переделов и стадий изготовления (химические, пищевые производства);· производства, в которых конечный продукт является результатом механического соединения отдельных частей, изготавливаемых на этом же предприятии при приобретаемых в порядке кооперированных поставок (машиностроение, швейная промышленность).

Для достижения намеченной цели в работе поставлены следующие  задачи:

- раскрыть роль учет затрат на производстве и калькулирование себестоимости продукции предприятия;

- показать содержание принципов и методов калькулирования;

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Себестоимость продукции: её состав и виды.

 

      Одной из  важнейших задач управления является  калькулирование себестоимости продукции. Себестоимость продукции – это выраженные в денежной форме затраты на ее производство и реализацию. Себестоимость продукции (работ, услуг) предприятия складывается из затрат, связанных с использованием в процессе производства  продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.

      Себестоимость  продукции является качественным  показателем, концентрированно отражаются  результаты хозяйственной деятельности  организации. Ее достижения и  имеющиеся резервы. Чем ниже  себестоимость продукции, тем  больше экономится труд, лучше  используются основные фонды,  материалы, топливо, тем дешевле  производство продукции обходится

как предприятию, так и  всему обществу.

      В себестоимость  продукции, в частности включаются:

1) затраты труда, средств  и предметов труда на производство  продукции на предприятии. К  ним относятся: затраты на подготовку  и освоение производства; затраты,  непосредственно связанные с  производством продукции (работ,  услуг), обусловленные технологией  и организацией производства, включая  расходы по контролю производственных  процессов и качества выпускаемой  продукции; расходы, связанные  с изобретательством и рационализацией;  расходы по обслуживанию производственного  процесса, обеспечению нормальных  условий труда и техники безопасности; расходы, связанные с набором  рабочей силы, подготовкой и переподготовкой  кадров; отчисления на государственное  социальное и обязательное медицинское  страхование; расходы по управлению  производством и другое;

2) расходы, связанные со  сбытом продукции: упаковкой,  хранением, погрузкой и транспортировкой (кроме тех случаев, когда они  возмещаются покупателем сверх  цены на продукцию); оплатой услуг  транспортно-экспедиционных и посреднических  организаций, комиссионными сборами  и вознаграждениями, уплачиваемыми  сбытовым и внешнеторговым организациям; расходы на рекламу, включая  участие в выставках, ярмарках  и другое;

3) расходы, непосредственно  не связанные с производством  и реализацией продукции на  данном предприятии, но их возмещение  путем включения в себестоимость  продукции отдельных предприятий  необходимо в интересах обеспечения  простого воспроизводства (отчисления  на покрытие затрат по геолого-разведочным и геолого-поисковым работам, на рекультивацию земель; плата за древесину, отпускаемую на корню, а также плата за воду).  

     Кроме того, в себестоимости продукции (работ,  услуг) отражаются также потери  от брака, от простоев по  внутрипроизводственным причинам, недостачи  материальных ценностей  в производстве и на складах  в пределах норм естественной  убыли, выплата пособий в результате  потери трудоспособности из-за  производственных травм (на основании  судебных решений).

 Существует два способа  определения себестоимости. В  первом случае составляется смета  затрат на производство, в которой  затраты группируются по элементам,  во втором случае затраты группируются  по статьям,  на основании этой  группировки составляется калькуляция,  здесь затраты группируются в  зависимости от места возникновения  и направления использования.   Для самого предприятия важна  достоверная информация о структуре  себестоимости - предприятие получает  возможность влиять на нее,  т.е. управлять своими издержками.

     В зависимости  от того, какие затраты включались  в себестоимость   продукции,  в экономической литературе выделяют  ее виды:

   1 цеховая – включает прямые затраты и общепроизводственные расходы; характеризует затраты цеха на изготовление продукции;

   2 производственная – состоит из цеховой себестоимости и общехозяйственных расходов; свидетельствовала о затратах предприятия, связанных с выпуском продукции;

   3  полная себестоимость – производственная себестоимость,  увеличенная на сумму сбытовых расходов. Этот показатель интегрировал общие затраты предприятия, связанные как с производством, так и с реализацией продукции. 

Процесс формирования полной себестоимости:

 

 Кроме того, различают индивидуальную и среднеотраслевую себестоимость. Индивидуальная себестоимость свидетельствует о затратах конкретного предприятия по выпуску продукции; среднеотраслевая – характеризует средние по отрасли затраты на производство данного изделия.

 Наконец, существуют  плановая и фактическая себестоимость.  В расчеты плановой себестоимости  включаются  максимально допустимые  затраты предприятия на изготовление  продукции, предусмотренные планом 

 на предстоящий период. Фактическая себестоимость характеризует  размер действительно затраченных  средств на выпущенную продукцию.

 

2. Калькуляция себестоимости: понятие, виды, роль в управлении производством.

 

2.1 Понятие калькуляции и калькулирования. Виды калькуляции.

 

      В русском языке слово «калькуляция» (лат. Calculatio - вычисление) пропорционально вложенному капиталу, возникла двойная запись.

     Появление  калькуляции связано с зарождением  мануфактурного производства. Формирование  производительных сил общества, самого способа производства  совершенствовали приемы и методы  калькулирования. Наиболее стремительное развитие калькулирование как инструмент оценки рентабельности товаров, как способ преодоления конкуренции получило в условиях промышленного производства.

     В современной  литературе калькулирование определяется как система экономических расчетов себестоимости единицы отдельных видов продукции (работ, услуг). В процессе калькулирования соизмеряются затраты на производство с количеством выпущенной продукции и определяется себестоимость единицы продукции. Конечным результатом калькулирования  является составление калькуляций.

   Задача калькулирования – определить издержки, которые приходятся на единицу их носителя, т.е. на единицу продукции (работ, услуг), предназначенной для реализации, а также для внутреннего потребления.

    В зависимости  от целей калькулирования различают плановую, сметную и фактическую калькуляции. Все они отражают расходы на производство и реализацию единицы конкретного вида продукции в разрезе калькуляционных статей.

  Плановая  калькуляция составляется на плановый период на основе действующих на начало этого периода норм и смет.

  Сметная   калькуляция рассчитывается при проектировании новых производств и конструировании вновь осваиваемых изделий при отсутствии норм расхода.

  Фактическая (отчетная) калькуляция отражает совокупность всех затрат на производство и реализацию продукции. Она используется для контроля за выполнением плановых заданий по снижению себестоимости различных видов продукции, а также для анализа и динамики себестоимости.

   Калькулирование позволяет изучить себестоимость полученных в процессе производства конкретных продуктов. 

 

2.2 Роль калькулирования себестоимости продукции в управлении производством.

 

   Предпосылкой  калькулирования является учет производственных издержек (производственный учет). Он первичен по отношения к калькулированию.

   Производственный  учет предполагает сбор информации  об издержках предприятия, документальное  оформление хозяйственных операций, так или иначе связанных с  производственными затратами. В  системе производственного учета  такая информация обобщается, группируется  по различным признакам и анализируется.  Лишь на базе информации, подготовленной определенным образом в системе производственного учета, возможно калькулирование. Другими словами, речь идет о калькуляционном учете, обеспечивающем группировку издержек в таком аналитическом аспекте, который делает возможным процесс калькулирования.

   Между калькулированием и производственным учетом существует  тесная взаимосвязь и взаимозависимость. Так, базой для расчета себестоимости единицы продукции является информация, собранная в системе производственного учета. Калькулирование себестоимости конечного продукта предопределяется системой и организацией производственного учета. С другой стороны, степень детализации производственного учета зависит от задач, стоящих перед предприятием в области калькулирования.

   Калькулирование  себестоимости продукции (работ, услуг) условно можно подразделить на три этапа. На первом этапе исчисляется себестоимость всей выпущенной продукции в целом, на втором – фактическая себестоимость по каждому виду продукции, на третьем – себестоимость единицы продукции, выпущенной работы или оказанной услуги.

   В действительности  процесс калькулирования является более сложным и чередуется с процессом учета затрат. После распределения первичных затрат калькулируется себестоимость продукции вспомогательных производств. На этом этапе калькулирование усложняется, так как необходимо учесть предоставление взаимных услуг.

  Калькулирование себестоимости продукции является объективно необходимым процессом при управлении производством.