Автор: Пользователь скрыл имя, 28 Февраля 2012 в 17:21, курсовая работа
Растениеводство - одна из основных отраслей сельскохозяйственного производства, включающая ряд таких подотраслей, как зерновое производство, льноводство, свекловодство, картофелеводство, овощеводство, садоводство, виноградарство, производство масличных и ряда других культур.
Введение	3
1. Организационно-экономическая характеристика СХПК «Путь Ленина»	6
1.1 Наименование предприятия. Юридический статус предприятия. Месторасположение, природные условия.	6
1.2 Организационно-производственная структура. Направление и специализация предприятия	6
1.3 Ресурсы предприятия, их использование	9
1.4 Финансовые результаты деятельности предприятия	15
2. Экономика зернового производства и ее совершенствование	22
2.1 Организация производства зерна	22
2.2 Структура посевных площадей. Использование пашни. Урожайность и валовой сбор зерновой продукции	24
2.3  Производственные расходы, их структура. Себестоимость 1 ц продукции.	27
2.4 Трудоемкость производства продукции. Реализация продукции. Цены реализации. Финансовые результаты от реализации. Уровень рентабельности (окупаемости затрат)	29
2.5 Выводы и предложения по совершенствованию экономики отрасли	31
Список литературы	34
Специализация – сосредоточение деятельности на производстве определенного вида или видов продукции (услуг, работ). Цель специализации – создание условий для увеличения прибыли, объемов производства продукции, снижения издержек, повышение производительности труда, улучшение качества продукции. [7]
Специализация обуславливает производственное направление хозяйства, которое определяется главной или основной отраслями. Производственное направление предприятия устанавливается по структуре товарной продукции. [1]
Таблица 3 Структура выручки от реализации товарной продукции
Вид продукции  | Выручка тыс. руб.  | в среднем за 3 года  | Удельный вес по отрасли, %  | Удельный вес по хозяйству, %  | ||
2005  | 2006  | 2007  | ||||
Зерно  | 902  | 1342  | 960  | 1068  | 63,65  | 17,15  | 
Продукция растениеводства в переработанном виде  | 817  | 417  | 384  | 539,33  | 32,14  | 8,66  | 
Прочая продукция растениеводства  | 4  | 204  | 4  | 70,67  | 4,20  | 1,13  | 
итого: по растениеводству  | 1723  | 1963  | 1348  | 1678  | 100/ 26,99  | х  | 
Молоко цельное  | 2767  | 2434  | 2109  | 2436,67  | 53,52  | 39,1  | 
КРС, ж.м.  | 1427  | 1387  | 2154  | 1656  | 36.37  | 26,57  | 
Продукция животноводства в переработанном виде  | 765  | 465  | 150  | 460  | 10,10  | 7,38  | 
итого: по животноводству  | 4966  | 4268  | 4413  | 4552,67  | 100/ 73,01  | х  | 
Итого по хозяйству  | 6699  | 6231  | 5761  | 6230,67  | х  | 100,00  | 
Анализируя данную таблицу можно сделать следующий вывод о том, что основным направлением в производстве является отрасль животноводства, удельный вес которого по хозяйству составляет 73 %, с преобладанием молочно-мясного скотоводства. Отрасль растениеводства занимает в производстве кооператива лишь 27 %. Здесь преобладает производство зерновой и зернобобовой продукции.
На основе данных таблицы можно рассчитать коэффициент специализации, который определяется по формуле , где - удельный вес каждого вида продукции, i – порядковый номер продукции по возрастающему удельному весу и уровень специализации по формуле [13]
Рассчитав данные показатели, получаем следующие результаты:
Ф
Коэффициент специализации, равный 0,29, говорит о том, что кооператив имеет среднюю специализацию. Это подтверждает и уровень специализации, равный 26%. Ведущей отраслью является животноводство – 73%, отрасль растениеводства занимает 27%.
1.3 Ресурсы предприятия. И их использование.
Под организацией земельной территории хозяйства понимают определение внешних границ, границ производственных подразделений, размещение севооборотов, производственных центров, населенных пунктов, мелиоративной и дорожной сети, других коммуникаций, источников водоснабжения. Это обеспечивается проведением межхозяйственного и внутрихозяйственного землеустройства.
Земельные ресурсы – величайшее и ничем не заменимое национальное богатство. В сельском хозяйстве получение продукции связано именно с качественным состоянием земли, с характером и условиями ее использования. Земля в сельском хозяйстве функционирует в качестве предмета труда, когда человек, обрабатывая верхний ее слой – почву, создает благоприятные условия для получения урожая.
В сельском хозяйстве получение продукции связано именно с качественным состоянием земли, с характером и условиями ее использования.
Земля в сельском хозяйстве функционирует в качестве предмета труда, когда человек, обрабатывая верхний ее слой – почву, создает благоприятные условия для получения урожая. В то же время земля является и орудием труда, когда при возделывании растений используются механические, физические и биологические свойства почвы для получения сельскохозяйственной продукции. В целом земля выступает как главное средство производства, важнейшая часть материально-технической базы хозяйства.
Таблица 4 Размер и структура сельскохозяйственных угодий в
СХПК «Путь Ленина»
Наименование  | 2005  | 2006  | 2007  | В среднем за 3 года  | Удельный вес, %  | 2007г. к % к среднему за 3 года.  | 
Общая земельная площадь - всего  | 6829  | 6819  | 6560  | 6739  | 100,00  | 97,34  | 
в т. ч. всего сельхозугодий  | 6081  | 6071  | 6000  | 6050,67  | 89,78/100  | 99,16  | 
из них пашня  | 4491  | 4481  | 4388  | 4453,33  | 73,60  | 98,53  | 
сенокосы  | 124  | 124  | 124  | 124  | 2,05  | 100,00  | 
пастбища  | 1466  | 1466  | 1466  | 1466,00  | 24,23  | 100,00  | 
Древесно-кустарниковые растения  | 515  | 515  | 515  | 515,00  | 7,64  | 100,00  | 
Пруды и водоемы  | 38  | 38  | 38  | 38,00  | 0,56  | 100,00  | 
Приусадебные участки работников хозяйства  | 57  | 49  | 49  | 51,67  | 0,77  | 94,83  | 
Дороги  | 87  | 87  | 87  | 87,00  | 1,29  | 100,00  | 
Болота  | 4  | 4  | 4  | 4,00  | 0,06  | 100,00  | 
Прочие земли  | 53  | 53  | 53  | 53,00  | 0,78  | 100,00  | 
Анализ таблицы позволяет сделать вывод, что земельная площадь так же имеет, пусть небольшую, но происходящую тенденцию к уменьшению. В 2007 году, по сравнению со средним значением она составила 0,54%, но одновременно наблюдается увеличение площади под приусадебными участками работников хозяйства, в 2007 году прирост составил 4,91%. Сельхозугодия занимают 89% от общей площади, значительную часть занимают древесно-кустарниковые растения 7,9%.
Основным источником богатства общества и главным фактором создания материальных и духовных благ человечества является труд. [6]
Труд – это целесообразная деятельность человека, в процессе которой создаются материальные и духовные ценности. Трудовые ресурсы представляют собой часть населения страны, обладающую совокупностью физических возможностей, знаний и практического опыта для работы в народном хозяйстве. [13] Они включают трудоспособное население в возрасте от 16 до 55 лет для женщин и от 16 до 60 лет для мужчин, а также лиц старше и моложе трудоспособного возраста, фактически занятых в народном хозяйстве (работающие пенсионеры и школьники). [1] Трудовые ресурсы предприятия являются главным ресурсом, от качества подбора и эффективности использования которого во многом зависят результаты производственной деятельности.
Ускорение научно-технического прогресса способствует совершенствованию средств труда, вовлечению в процесс производства все новых предметов труда. Однако, не смотря на развитие науки и техники, труд не утратит своей определяющий роли в процессе производства, а человек – своей роли в процессе труда.
Таблица 7 Динамика численности работников в СХПК «Путь Ленина»
Наименование  | Среднегодовая численность, чел.  | В среднем за 3 года  | 2007г. к % к среднему за 3 года.  | ||
2005  | 2006  | 2007  | |||
По организации всего  | 120  | 85  | 78  | 94,3  | 83,14  | 
Работники, занятые в сельскохозяйственном производстве - всего  | 101  | 67  | 60  | 76  | 78.46  | 
в т. ч. Рабочие постоянные  | 89  | 57  | 45  | 63,7  | 70,64  | 
из них трактористы-машинисты  | 17  | 11  | 11  | 13  | 84,62  | 
операторы машинного доения, дояры  | 12  | 9  | 9  | 10  | 90,00  | 
скотники КРС  | 19  | 10  | 8  | 12,3  | 65,03  | 
Служащие  | 12  | 10  | 8  | 10  | 80  | 
из них: руководители  | 7  | 5  | 5  | 5,7  | 88.24  | 
специалисты  | 5  | 5  | 3  | 4,3  | 69,77  | 
Работники, занятые в подсобных промышленных предприятиях  | 14  | 13  | 11  | 12,6  | 87,30  | 
Работники торговли и общественного питания  | 2  | 2  | 2  | 2  | 100,00  | 
Работники занятые прочими видами деятельности  | 4  | 4  | 4  | 4  | 100,00  | 
Начислено за год заработной платы  | 2297  | 2038  | 2010  | 2115  | 95,03  | 
Полученные данные свидетельствуют о следующем, что в кооперативе наблюдается тенденция снижения общей численности рабочих.
В частности в 2007 году произошло уменьшение к среднему показателю на 24%. Это связано с тем, что идет сокращение рабочих мест, а так же многих рабочих не устраивает заработная плата.
Производительность труда – важнейшая экономическая категория, которая характеризует эффективность использования рабочей силы, представляет собой отношений между рабочим временем и количеством полученной продукции т.е. его способность производить в единицу времени определённое количество продукции. Сущность роста производительности труда заключается в экономии времени. Рост производительности труда позволяет при абсолютном и относительном сокращении численности работников производить больше продукции.[13]
Для измерения производительности используют несколько показателей:
Пт = ВП / Т, Пт = ВП / Р, Трудоёмкость = Т/ ВП,
где ВП-валовая продукция, Т–рабочее время, Р-численность работников. [1]
Таблица 8 Производительность труда в СХПК «Путь Ленина»
 Показатели  | Годы  | В среднем за 3 года  | 2007 в % к среднему  | ||
2005  | 2006  | 2007  | |||
Валовой сбор (после доработки), тыс.ц  | 10127  | 5712  | 10278  | 8705,67  | 118,06  | 
Затраты труда, тыс. чел-час.  | 22  | 17  | 16  | 18,33  | 87,28  | 
Численность работников  | 120  | 85  | 65  | 90,00  | 72,22  | 
Производительность труда на 1 рабочего времени, ц/ ч.час.  | 460,32  | 336,00  | 482,53  | 426,28  | 113,19  | 
Производительность труда на 1 работника, ц/чел  | 84392  | 67200  | 146300  | 99297,33  | 147,34  | 
Трудоемкость продукции, чел-час./ц  | 0,0022  | 0,0030  | 0,0014  | 0,0022  | 64,636  |