Санитарная микробиология почвы

Автор: Пользователь скрыл имя, 21 Марта 2011 в 08:14, реферат

Краткое описание

Грунт є природним середовищем існування мікроорганізмів. Цьому сприяє достатня кількість вологи, органічних та мінеральних речовин, із природних субстратів грунт найбільш заселений мікроорганізмами, які складають його постійну мікрофлору. Санітарно-гігієнічна роль цієї мікрофлори величезна. Грунтові мікроорганізми приймають участь у мінералізації органічних відходів, самоочищенні грунту, в кругообігу речовин у природі.

Оглавление

1.САНІТАРНО-МІКРОБІОЛОГІЧНЕ ДОСЛІДЖЕННЯ ҐРУНТУ……..2
1. Мікрофлора ґрунту…………………………………………………………2
2. Біологічне забруднення грунту та роль
мікроорганізмів у його самоочищенні…………………………………5
3. Грунт як джерело розповсюдження збудників
інфекційних хвороб……………………………………………………9
1.4. Очищення та знезараження грунту………………………………………10
1.5. Санітарно-мікробіологічне дослідження грунту та оцінка грунту за мікробіологічними показниками……………………………………………….12
2. ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИТИКА БАКТЕРІЙ ГРУПИ КИШКОВИХ ПАЛИЧОК, ЯК САНІТАРНО-ПОКАЗОВИХ МІКРООРГАНИЗМІВ…………………………………………………………17
2.1. Санітарно-показові мікроорганізми …………………………………….17
2.2. Бактерії групи кишкових паличок………………………………………19
2.2.1. Бактерії роду Escherichia…………………………………………………….20
2.2.2. Ентерококи ……………………………………………………………..22
3. Перелік посилань……………………………………………………………25

Файлы: 1 файл

Грунт .docx

— 198.54 Кб (Скачать)

     Морфологія. Грампозитивні диплококи ланцетоподібної, овальної або округлої форми (0,1-1,2 мкм), іноді розташовуються ланцюжками, спор не утворюють, у матеріалі від хворих виявляється капсула.

     Культуральні  властивості. Добре ростуть на простих поживних середовищах (МПА, МПБ), кращий ріст відмічається на середовищах, які містять вуглеводи та фактори росту (дріжджовий екстракт чи автолізат). На рідких середовищах спостерігається дифузія, помутніння з утворенням спочатку аморфного, а потім ослизненого осаду. На поверхні щільних середовищ колонії дрібні, прозорі, сірувато-блакитні, опуклі з рівним краєм та блискучою поверхнею. При густому висіві утворюють суцільний ріст, на відміну від стрептококів, які дають ізольовані колонії. На кров'яному агарі залежно від біовару можуть давати гемоліз - Е. faecalis b.v. liquefaciens; зміну кольору навколо колонії (гемоглобін перетворюється в метгемоглобін) -Е. faecalis b.v. zymogenes, деякі штами не викликають змін середовища.

Ферментативні властивості. Розщеплюють глюкозу і маніт до кислоти та газу, не проявляють каталазної активності, желатину розщеплюють.

     Таблиця 2 Диференціація ентерококів від стрептококів

Ознака Ентерококи Стрептококи
Температурні  межі росту 10-45° С 25-37° С
Ріст  при рН 9,6 + -
Ріст  у 40% жовчному бульйоні + -
Ріст  у бульйоні з 6,5% NaCl + -
Ріст  у молоці з 1% метиленового синього + -
Терморезистентність при 60 °С ЗО хвилин + -

Умовні  позначення:«+» - наявність ознаки,« - » відсутність ознаки

Диференціацію ентерококів від стрептококів здійснюють за тестами Нірмана (табл. 2). 

      3. Перелік посилань

  1. Вінніков А.І., Черевач Н.В., Полішко Т.М., Крисенко О.В., Скляр Т.В. Санітарна мікробіологія дніпропетровськ: Видавництво Дніпропетровського національного університету, 2006. – 300с.
  2. Санитарно-гигиенические методы исследования пищевых продуктов и воды. Справочное пособие. / Под ред. проф. Г.С. Яцулы. – К.: Здоровье, 1991. – 286с.
  3. Кочемасова З.Н., Ефремова С.А., Рыбакова А.М. Санитарная микробиология и вирусология. – М.: Медицина, 1987. – 352 с.
  4. Р.П. Корнелаева, ПП. Степаненко, Е.В. Павлова Санитарная микробиология сырья и продуктов животного происхождения. 2006, с.15-18

Информация о работе Санитарная микробиология почвы