Анализ себестоимости продукции растениеводства

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ

УЛЬЯНОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ

АКАДЕМИЯ им. П.А. СТОЛЫПИНА

 

 

 

                                                                      

Кафедра статистики и организации на предприятии АПК

 

 

КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА

по дисциплине: «Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия»

на тему: Анализ себестоимости продукции растениеводства.

 

 

Выполнила: студентка 3 курса экономического факультета специальность «Экономика и управление на предприятии АПК» заочного отделения: Скокло Екатерина Евгеньевна Номер зачетной книжки – 10016

 

 

 

 

 

 

         Ульяновск 2013г.          

Содержание

 Введение

Глава 1. Экономические условия и оценка деятельности  предприятия по основным экономическим показателям.

1.1 Местоположение  и специализация предприятия  и оснащенность ресурсным потенциалом.

1.2. Оценка деятельности  предприятия по основным экономическим 

показателям.

Глава 2. Анализ современного состояния производства и развития отраслей растениеводства.

      2.1. Место и значение отрасли в экономике хозяйства.

      2.2. Анализ условий и результатов производства в растениеводстве.

Глава 3. Анализ издержек производства и реализации продукции.

      3.1.  Динамика, размер и структура затрат.

      3.2. Факторный анализ себестоимости продукции и влияние изменений

              ее  на  рентабельность  и  финансовые  результаты  отрасли  или  вида

              продукции растениеводства.

Глава  4.  Резервы  снижения  себестоимости  продукции растениеводства.

      4.1. Резервы изменения валового сбора.

      4.2.  Резервы  изменения  затрат  на  производство  и  реализацию продукции.

 Заключение

 Список литературы.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение.

Сельское хозяйство - одна из основных и жизненно важных отраслей народного хозяйства. Природные условия России позволят считать возможным производство конкурентоспособной сельскохозяйственной продукции. Она может быть качественнее и дешевле, чем в других странах. Отрасль сельского хозяйства могла бы стать одним из источников экономического процветания России, но в настоящее время отечественные товаропроизводители продукции сельского хозяйства по ряду причин не имеют достаточных средств для нормального ведения процесса производства.

      Актуальность исследуемой  темы выражается: анализ себестоимости продукции имеет немаловажное значение, так как при снижении себестоимости продукции увеличивается прибыль организации.

При анализе себестоимости продукции дается общая оценка выполнения плана по снижению себестоимости продукции, вскрываются причины невыполнения принятых заданий по снижению уровня затрат и выявляются имеющиеся резервы организации по дальнейшему снижению уровня затрат за счет повышения технического уровня производства, улучшения самого производственного процесса и процесса труда, эффективности использования оборудования, роста производительности труда, экономного расходования сырья и материалов, топлива и энергии, ликвидации или сокращения потерь и непроизводительных расходов.

        Цель данной курсовой работы – проанализировать себестоимость продукции растениеводства. Мною была предпринята попытка решить следующие задачи:

- рассмотреть экономические  условия и дать оценку деятельности  предприятия по основным и экономическим показателям;

- проанализировать современное  состояние производства и развития  отраслей растениеводства;

- проанализировать издержки  производства и реализации продукции;

-выявить резервы снижения  себестоимости продукции растениеводства.

          Объект исследования -   СПК им. Н.К. Крупской Мелекесского района Ульяновской области.

       Предметом исследования является: Анализ себестоимости продукции растениеводства.

        Для написания курсовой работы использовались экономический и метод сравнительного анализа.

        Источники информации: Теоретической базой исследования послужила учебная и методическая литература. Данные первичного, синтетического и аналитического учета и отчетности СПК им. Н.К. Крупской.

Перечень используемых документов Годового отчета предприятия:

- "Бухгалтерский баланс", форма №1

- "Отчет о прибылях  и убытках", форма №2

- "Приложение к бухгалтерскому  балансу", форма №5

- "Отчет о численности  и заработной плате работников  организации", форма №5-АПК

- "Отчет о затратах на основное производство", форма №8-АПК

- "Сведения о производстве, затратах, себестоимости и реализации  продукции растениеводства", форма  №9-АПК

Структура работы: Работа состоит из четырех разделов: «Экономические условия и оценка деятельности предприятия по основным и экономическим показателям», «Анализ современного состояния производства и развития      отраслей растениеводства», «Анализ издержек производства и реализации продукции», «Резервы снижения себестоимости продукции растениеводства», заключения; списка литературы. В работе имеется 9 таблиц, работа выполнена на 27 листах.

 

 

 

 

 

 

 

Глава 1 .Экономические условия и оценка  деятельности предприятия по   основным   экономическим показателям.

     1.1 Местоположение и специализация предприятия и оснащенность ресурсным потенциалом.

   Зерносовхоз имени Крупской организован  в 1929 году на базе земель Госфонда. В настоящее время СПК им. Н. К. Крупской является крупнейшим  животноводческим хозяйством области.

   СПК им. Н.К. Крупской расположен в центральной части Мелекесского района. Землепользование хозяйства представляет собой спокойную, слегка волнистую равнину, несколько расчлененную оврагами в северо-восточной части, общей площадью 36831 га, из них 35489 га сельхоз угодий, в том числе 31012 га пашни. Протяженность землепользования с севера на юг- 12 км, с запада на восток- 9 км.

   Пункты сдачи сельскохозяйственной продукции находятся в г. Димитровграде, с которыми хозяйство соединено асфальтированной дорогой. Пункт приема грузов расположен там же.

  Рельеф территории характеризуется как слабоволнистая равнина с незначительным уклоном к северу. Основными источниками водоснабжения являются водонапорные колонки и колодцы.

  Почвенный покров представлен в основном черноземами вышепочечными и тяжелосуглинистыми (черноземы составляют 52% площади, тепличные- 35% площади, луговочерноземные - 10% площади).

 Главными показателями размера сельскохозяйственного предприятия являются стоимость товарной продукции, объем валовой продукции произведенной за год. При определении размера сельскохозяйственного предприятия нельзя игнорировать данные о наличии сельскохозяйственных угодий, т.к. земля является главным средством производства. Поэтому в качестве дополнительных служит показатель-площадь сельскохозяйственных угодий, а также косвенные показатели такие как, поголовье скота, размер основных фондов.

Экономическая характеристика предприятия характеризуется размерами и специализацией. Размеры сельскохозяйственного предприятия влияют на внедрение современной техники, повышения производительности труда, уровня себестоимости продукции. Основным показателем, характеризующим размеры предприятия, является стоимость товарной продукции. Рассмотрим основные показатели, характеризующие размеры  СПК им. Н. К. Крупской, в таблице 1.

 

                             Таблица 1. Размеры предприятия и производства.

Показатели	2011	2012	Отклонения %
Товарная продукция сельского хозяйства в фактических ценах реализации, тыс. руб.	395024	473645	119,9
Прибыль до налогообложения, тыс. руб.	38991	34323	88,02
Площадь сельскохозяйственных угодий, га	35489	35489	100
в т. ч. пашни	31012	31012	100
Среднегодовая численность работников, чел.	1012	987	97,5
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.	566274	607460	107,27
Поголовье животных на конец года, гол:
крупный рогатый скот	5125	5166	100,8
в т.ч. коровы	1600	1600	100
свиньи	9800	12055	123
овцы	Х	Х	Х
лошади	32	32	100
птица	Х	Х	Х
Поголовье животных в переводе на условные головы	6687	7389	110,5

 

 Анализируя таблицу 1 можно заметить, что в хозяйстве увеличивается товарная  продукция в текущих ценах. В 2011г. она составляет 395024 тыс. рублей, а на 2012г. 473645 тыс. рублей, она увеличилась на 19,9%. В 2012 г. наблюдается снижения прибыли до налогообложения на 11,98% по сравнению с 2011 г. и составила 34323 тыс. рублей. Площадь сельскохозяйственных угодий осталась неизменной. Численность работников в 2012г. сократилась по сравнению с 2011г. на 2,5%, хотя поголовье коров и свиней возросло на 0,8% и 23,0% соответственно. Также можно отметить, что в хозяйстве стоимость основных средств за 2012г. составляет 607460 тыс. рублей, и она повысилась на 7,27% по сравнению с 2011г. Несмотря на данные таблицы можно сказать, что семенное хозяйство СПК им. Н. К. Крупской относится к числу крупных хозяйств.

 Необходимым этапом при выполнении производственно – экономического анализа хозяйства является определение его специализации. Специализация производства любого хозяйства выражается в увеличении доли определенного вида продукции в общем, количестве реализованной. Для того чтобы определить степень специализации СПК им. Н. К. Крупской необходимо знать состав и структуру товарной продукции, которые представлены в таблице 2.

Таблица 2. Размер и структура товарной продукции.

Отрасли и виды с/х продукции	Стоимость товарной продукции, тыс. руб		Откло-нения, %	Структура товарной продукции, %
	2011г	2012г		2011г	2012г	Откл. (+,-)
Зерно-всего	88854	147531	166,03	22,49	31,15	8,66
Подсолнечник	Х	Х	Х	Х	Х	Х
Сахарная свекла	Х	Х	Х	Х	Х	Х
Картофель	927	323	34,8	0,23	0,07	-0,16
Овощи открытого грунта	1141	1291	113	0,28	0,27	-0,01
Овощи закрытого грунта	Х	Х	Х	Х	Х	Х
Плоды семечковые, косточковые	Х	Х	Х	Х	Х	Х
Прочая продукция растениеводства	778	2765	355,4	0,19	0,58	0,39
Продукция растениеводства собственного производства, реализованная в переработанном виде	8582	14986	174,6	2,17	3,16	0,99
Итого по растениеводству	100282	166896	166,4	25,39	35,23	9,84
Молоко	131574	118931	90,4	33,3	25,12	-8,18
Мясо КРС	3904	18163	465,2	0,99	3,83	2,84
Мясо свиней	22814	36298	159,1	5,77	7,66	1,89
Мясо овец	Х	Х	Х	Х	Х	Х
Шерсть	Х	Х	Х	Х	Х	Х
Прочая продукция животноводства	1647	1510	91,6	0,42	0,33	-0,09
Продукция животноводства  собственного производства, реализованная в перераб. виде	48656	46422	95,4	12,33	9,8	-2,53
Итого по животноводству	208568	221365	106,1	52,8	46,74	-6,06
Прочая продукция, товары, работы и услуги	86174	85384	99	21,81	18,03	-3,78
Всего	395024	473645	119,9	100	100	Х

 

Анализируя данные  таблицы 2 можно отметить, что преобладающей отраслью в структуре товарной продукции является животноводство. О чем свидетельствуют показатели за 2012 год, которые составляют 46,74%, в 2011 году  52,8%.  Среди продукции животноводства, наибольший удельный вес занимает молоко. В 2011 году она составляла 33,3% к общему объему реализации, а в 2012 году она незначительно уменьшилась до 25,12%, также предприятие основывается на производстве зерна, которое в отчетном году увеличилось  почти в 2 раза, т. е. в 2011 году составляла 22,49%, а в 2012 году 31,15%. За анализируемый период уменьшилась продажа  товаров и предоставленных работ и услуг, если в 2011 году она составляла 21,81%, то в 2012 году 18,03%.

Для оценки уровня (глубины) специализации производства рассчитывают коэффициент специализации.

 Кс = 100/Ут.с.(2n-1) = 0,3 

По данному коэффициенту можно сказать что в  хозяйстве СПК им. Н. К. Крупской специализация имеет средний уровень.

   Важнейшим показателем производственной структуры основные производственные фондов(ОПФ) является доля активной части в их общей стоимости. Это связано с тем, что объем выпуска продукции, производственная мощность предприятия, другие экономические показатели работы предприятия в значительной мере зависят от величины активной части ОПФ. Поэтому повышение ее доли до оптимального уровня является одним из направлений совершенствования производственной структуры ОПФ на предприятии.  Технологическая структура ОПФ характеризует их распределение по структурным подразделениям предприятия в процентном выражении от их общей стоимости. В «узком» плане технологическая структура может быть представлена, например, как доля отдельных видов станков в общем количестве станочного парка или как доля автосамосвалов в общем количестве автотранспорта, имеющегося на предприятии. Средний возраст оборудования рассчитывается как средневзвешенная величина. Такой расчет может быть осуществлен как в целом по предприятию, так и по отдельным группам машин и оборудования.

Основная задача на предприятии должна сводиться к тому, чтобы не допускать чрезмерного старения ОПФ (особенно активной части), так как от этого зависят уровень их физического и морального износа, а следовательно, и результаты работы предприятия.

Таблица 3. Размер и структура основных фондов (на конец года).

Виды фондов	Наличие, тыс.руб.		Отчетный год в % к прошлому году	Структура фондов, %
	2011г.	2012г.		2011г.	2012г.
Здания, сооружения	211325	211325	100	35,71	33,91
Машины и оборудование	278568	279816	100,5	47,07	44,91
Транспортные средства	19267	22469	116,62	3,26	3,61
Производственный и хозяйственный инвентарь	198	498	251,52	0,03	0,08
Рабочий скот	5796	5373	92,7	0,98	0,86
Продуктивный скот	74704	69163	92,58	12,62	11,1
Многолетние насаждения	1273	1273	100	0,22	0,2
Другие виды основных средств	679	33193	4888,51	0,11	5,33
Итого	591809	623110	105,29	100	100